| 陕西凉皮加盟费用明细表 |
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| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
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| 店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ |
| 装修费 | 4.9万元(980元/㎡*50㎡) | 3.7万元(740元/㎡*50㎡) | 2万元(400元/㎡*50㎡) |
| 设备费 | 2.4万元 | 2.4万元 | 2.4万元 |
| 首批进货费 | 2.3万元 | 2.3万元 | 2.3万元 |
| 开业宣传费 | 8.3万元 | 7.3万元 | 0.3万元 |
| 水电杂费 | 950元/月 | 540元/月 | 400元/月 |
| 店铺租金 | 1.2万元/月(8.3元/㎡/天) | 0.8万元/月(5.4元/㎡/天) | 0.6万元/月(4元/㎡/天) |
| 人员工资 | 0.99万元/月(3300元/月/人*3人) | 0.81万元/月(2700元/月/人*3人) | 0.54万元/月(1800元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 3.7万元 | 2.4万元 | 1.8万元 |
| 总费用 | 20.2万元 | 17.4万元 | 8.2万元 |
备注：
1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
陕西凉皮加盟详情
陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。
一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。
陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同，在这里，仅举出几种。
麻酱凉皮 一种典型的清真吃法。其做法较简单，把面粉调成糊状，盛入制造的金属凉皮锣里面，摇支凉皮锣使其平平地铺在锣底，然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时，把面皮切成半厘米宽的条，一般加辅料为黄瓜丝，调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。
秦镇米皮 以大米粉为原料制成，因产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。吃时，用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝。加入辅料青菜、小豆芽等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里香。
汉中面皮 因产地于汉中地区而得名。将大米淘净，浸泡后磨成浆，然后以制造的面皮锅刷上油，舀适量米浆倒入，置滚水中，稍蒸便熟。趁热食用，加入调料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。
岐山擀面皮 岐山县制作的优佳。制作时，只要先将小麦粉洗出面筋，再把淀粉擀成薄饼，上蒸笼蒸制。制成凉皮既软又粘。而调料以岐山当地酿制的粮食醋和辣椒油为主，辅以洗出的面筋丝，在一小铁锅内拌合均匀，盛盘而飨客，其口味主要特点是酸、辣、香。
面筋凉皮主产于关中地区，加工时，要先洗出面筋，淀粉调成糊，盛入金属凉皮锣上锅蒸制。调制时，加入蒸烹面筋块、时令蔬菜，调味品有醋、酱、蒜汁、味精、盐、辣椒油、香油等，吃时别有风味。 除以上几种外，陕西还有扶风的烙面皮，汉中的魔芋凉皮、黑米面皮，陕北的绿豆凉皮等等。
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陕西凉皮加盟优势
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开业指导：派店长下店协助筹备开业、开展店内经营工作，制定相关开业方案并免费赠送促销礼包。
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销售支持：传授给您成功的店面管理诀窍、经营方法及终端销售技巧，并提供销售分析和经营指导。
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终端促销：每逢节假日或每月提供终端促销活动方案，并提供相关促销品和海报。
售后扶持：在经营期间全程提供经营指导、事业提升、较新资讯，并在时间解决加盟商的反馈。
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