陕掌柜凉皮肉夹馍加盟费

店铺租金:¥4.608万元
装修费用:¥6.72万元
设备费用:¥12.0万元
人员工资:¥1.74万元
开业宣传:¥4.4万元
水电杂费:¥1810元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 陕掌柜凉皮肉夹馍加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 160㎡ 160㎡ 160㎡
    装修费 19.2万元(1200元/㎡*160㎡) 12.8万元(800元/㎡*160㎡) 6.7万元(420元/㎡*160㎡)
    设备费 12.0万元 12.0万元 12.0万元
    首批进货费 8.0万元 8.0万元 8.0万元
    开业宣传费 10.5万元 8.9万元 4.4万元
    水电杂费 2250元/月 1920元/月 1810元/月
    店铺租金 9.1万元/月(19.0元/㎡/天) 5.3万元/月(11.0元/㎡/天) 4.6万元/月(9.6元/㎡/天)
    人员工资 2.0万元/月(6600元/月/人*3人) 1.9万元/月(6400元/月/人*3人) 1.7万元/月(5800元/月/人*3人)
    流动资金 29.3万元 17.8万元 15.6万元
    总费用 61.0万元 49.1万元 37.6万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    陕掌柜凉皮肉夹馍加盟详情

    陕掌柜凉皮肉夹馍加盟

      陕掌柜凉皮肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称,国内陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的"腊汁陕掌柜凉皮肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关陕掌柜凉皮肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关陕掌柜凉皮肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。陕掌柜凉皮肉夹馍是陕西知名小吃。
      外地人听说陕掌柜凉皮肉夹馍,都认为是病句,这是与古汉语有关,陕掌柜凉皮肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。"肉"字放在前面起到强调的作用,引人垂涎。外脆里嫩是难得的境界。上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处。制好的白吉馍形似"铁圈背菊花心",皮薄松脆,内心软绵。可单独食用,配腊汁肉同食味道更佳。
      陕掌柜凉皮肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。陕掌柜凉皮肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到。馍酥肉香,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名国内,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁陕掌柜凉皮肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香的独特风味。
      白吉馍源自咸阳。是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面松脆微黄即可。外脆里嫩是难得的境界。上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处。制好的白吉馍形似"铁圈背菊花心",皮薄松脆,内心软绵。可单独食用,配腊汁肉同食味道更佳。

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