西安老杨家羊肉泡馍加盟费

店铺租金:¥2.925万元
装修费用:¥15.08万元
设备费用:¥3.1万元
人员工资:¥0.69万元
开业宣传:¥1.1万元
水电杂费:¥1370元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 西安老杨家羊肉泡馍加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 130㎡ 130㎡ 130㎡
    装修费 16.6万元(1280元/㎡*130㎡) 15.6万元(1200元/㎡*130㎡) 15.1万元(1160元/㎡*130㎡)
    设备费 3.1万元 3.1万元 3.1万元
    首批进货费 16.6万元 16.6万元 16.6万元
    开业宣传费 13.0万元 9.2万元 1.1万元
    水电杂费 2140元/月 1720元/月 1370元/月
    店铺租金 4.3万元/月(11.1元/㎡/天) 3.1万元/月(8.0元/㎡/天) 2.9万元/月(7.5元/㎡/天)
    人员工资 1.2万元/月(4100元/月/人*3人) 0.9万元/月(3100元/月/人*3人) 0.7万元/月(2300元/月/人*3人)
    流动资金 14.2万元 10.3万元 9.5万元
    总费用 55.1万元 48.7万元 39.6万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    西安老杨家羊肉泡馍加盟详情

    西安老杨家羊肉泡馍泡馍加盟

      陕西老杨家羊肉泡馍餐饮有限公司主营牛羊肉泡馍,早为西周礼馔,历史悠久。据史料记载,牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。古代许多文献,如《礼记》以及先秦诸子,都曾提及牛羊肉羹。初多用于祭祀及宫廷御筵。西周时曾将牛羊肉羹列为国王、诸侯的礼馔。《战国策》记载中山国君,由于一杯羊羹而激怒了司马子期,怒而走楚,说楚王伐中山,招致亡国的命运。据《宋书》记载:南北朝时,毛修之因向宋武帝献出羊羹,味美,武帝竟封俘虏修之为太官史,后又高升为尚书光禄大夫。到了隋朝,出现了“细供没忽羊羹”(谢讽《食经》)。此当为初牛羊肉羹和面食混作的烹调形式。据文献记载,唐代宫廷御膳和市肆都擅长制羹汤。羊羹者,羊肉烹制的羹汤,即当今牛羊肉泡馍的雏形。经过唐、五代、宋、元等朝,各族人民陆续迁入内地,“渐变旧俗”。加上西安地处西北要冲,接近牧区,是牛羊交易的好市场。
      牛羊肉泡馍所以成为西安回民的饮食,也有它的历史原因。西安是一个多民族的城市,尤以回民较多,目前在西安居住的回民就有十万人左右,而且他们在西安居住悠久,居住集中形成了一个独特回民居住区,大多依清真寺而居,在西安又称“坊上”。西安人把回民又称坊上人。西安的回族作为一个特殊的群体,也创造了富有西安特色的穆斯林文化和清真饮食文化。
      早在一千多年前的唐代,伊斯兰教就传入国内,当时伊斯兰教的传入两路,一是水路、海路,即从广州、泉州、杭州登陆,一部分在那里定居,一部分人到了长安。另一部分是从西边的陆路即新疆一带进入国内,这部分伊斯兰人进入国内后直入长安,也有在兰州、西宁定居。大量穆斯林的进入,不但带来了伊斯兰文化、伊斯兰教,也带入了伊斯兰饮食文化。
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