小孟华小吃加盟费

店铺租金:¥2.895万元
装修费用:¥6.7万元
设备费用:¥9.5万元
人员工资:¥0.45万元
开业宣传:¥3.1万元
水电杂费:¥1670元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 小孟华小吃加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 50㎡ 50㎡ 50㎡
    装修费 9.2万元(1840元/㎡*50㎡) 6.9万元(1380元/㎡*50㎡) 6.7万元(1340元/㎡*50㎡)
    设备费 9.5万元 9.5万元 9.5万元
    首批进货费 15.9万元 15.9万元 15.9万元
    开业宣传费 10.8万元 6.8万元 3.1万元
    水电杂费 2290元/月 1990元/月 1670元/月
    店铺租金 4.6万元/月(30.4元/㎡/天) 3.6万元/月(24.1元/㎡/天) 2.9万元/月(19.3元/㎡/天)
    人员工资 0.8万元/月(2800元/月/人*3人) 0.7万元/月(2200元/月/人*3人) 0.5万元/月(1500元/月/人*3人)
    流动资金 14.5万元 11.5万元 9.1万元
    总费用 51.1万元 43.6万元 38.7万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    小孟华小吃加盟详情

    小孟华小吃加盟

      面皮源于秦汉时期。相传刘邦在汉中称王,命萧何修筑山河堰,粮食连年丰收。农民为改善生活,把面粉加水稀释,蒸成薄饼,切条凉拌而食,味道很美。一日,刘邦微服出访,进入百姓之家,好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞,问及名称,农民说不出来,刘邦听了制作方法哈哈一笑,信口说道:“此乃蒸饼也。”后来,人们改用重叠式竹笼,一次可蒸数张,而且又大又簿,切成细条,筋丝柔韧,软而不断,恰像皮条,改名"面皮"。
      随着历史延展,民间饮食不断革新,到唐代时,开始流行一种名为“冷淘面”的小吃,也就是擀面皮的原始雏形。关于面皮,坊间还流传有这段故事:清朝宣统二年(公元1910年),薛昌利祖父薛守信根据历史传说试蒸凉皮,一举成功,生意红火,乡邻纷纷效仿,使面皮一时名播四方。解放后,薛昌利父亲薛林财担任生产队长,带领社员以搞集体副业为名,在秦镇、余下镇、户县县城、长安县城、咸阳市等地经营面皮。从此,面皮开始在陕西各地广为盛传。
      擀面皮开始盛行,成为民间主食则是自清朝康熙年间开始。擀面皮,原名"御京粉",顾名思义,跟权贵相关。康熙年间,御厨王同江,关中西府岐山县北郭乡八亩沟村人,擀面皮,其精要在于笼蒸前的擀制抹油过程,诀窍在于油泼辣子的调制。擀面皮推出后,深受皇后嫔妃们的喜爱,“食不厌多”。康熙末年,王同江年老归乡,就在八亩沟收徒传艺,开设店铺经营擀面皮。从此,宫廷食品传入民间。八亩沟村自王同江以来,历代相传,为岐山面皮加工经营盛地。作为西府特产的岐山擀面皮,别名有"酿皮"、"麦面皮"等,具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点,其形似宽面,几乎透明,津而耐嚼,再同泼油辣椒,盐水,香醋等调料加以调和,口感好。
      《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。擀面皮主要原料就是小麦,以"白、薄、光、软、筋、香"而闻名,不仅是夏日炎炎中餐饮的主食,也是寒风凌冽的冬日里的桌上佳品,消暑、解乏、祛湿、保暖等均为擀面皮之结果,是四季皆宜、绿色无公害食品。

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