| 原港口鱼丸加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 70㎡ | 70㎡ | 70㎡ |
| 装修费 | 16.7万元(2380元/㎡*70㎡) | 16.0万元(2280元/㎡*70㎡) | 13.7万元(1960元/㎡*70㎡) |
| 设备费 | 16.3万元 | 16.3万元 | 16.3万元 |
| 首批进货费 | 13.4万元 | 13.4万元 | 13.4万元 |
| 开业宣传费 | 17.7万元 | 11.7万元 | 2.7万元 |
| 水电杂费 | 2190元/月 | 2090元/月 | 1810元/月 |
| 店铺租金 | 5.9万元/月(28.2元/㎡/天) | 4.5万元/月(21.4元/㎡/天) | 2.6万元/月(12.4元/㎡/天) |
| 人员工资 | 1.4万元/月(4500元/月/人*3人) | 1.3万元/月(4200元/月/人*3人) | 1.0万元/月(3400元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 19.1万元 | 14.7万元 | 8.8万元 |
| 总费用 | 71.5万元 | 63.3万元 | 49.9万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
厦门出名的小吃莫过于原港口鱼丸了。厦门原港口的鱼丸是厦门小吃之一，现在很多都是用机器做的鱼丸，真正纯手工制造的鱼丸工序要求十分严格。从选料、刮肉、排斩、搅拌、挤丸，每一个细节都有严格的要求。比如说在刮取鱼肉时刀法很讲究，要求要顺纤维纹路刮，刀的倾斜度以45度为宜，将鱼肉刮成薄片。将刮下的鱼肉漂浮于清水中，去除血筋和混浊杂质，再用洁净的新纱布滤去水。打鱼浆时要用浓盐水加进鱼糜后用手和均，又揉又打，要用力又用势，将其打出浆来，打浆中还要加入味料。
有句古话"民以食为天"，食是人们生存的根本。时间久以来，饮食在人心里有着不可或缺的重要地位。原港口鱼丸一个拥有广阔销售市场的加盟项目，一个收银丰厚的餐饮品牌以经营各式烤串、烫涮为主。原港口鱼丸独制的制造/精制自有工艺，的腌制调料，烤涮出品味独特，个性十足的天下美食，让人觉得惬意无比。原港口鱼丸正以超长的速度，市场大，小投入，品种多，客户广，可经营，经营快，餐饮美食霸主地位，少有人及。
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