云南竹筒粽子加盟费

店铺租金:¥2.4万元
装修费用:¥14.72万元
设备费用:¥10.1万元
人员工资:¥0.96万元
开业宣传:¥2.0万元
水电杂费:¥630元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 云南竹筒粽子加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 80㎡ 80㎡ 80㎡
    装修费 17.4万元(2180元/㎡*80㎡) 17.0万元(2120元/㎡*80㎡) 14.7万元(1840元/㎡*80㎡)
    设备费 10.1万元 10.1万元 10.1万元
    首批进货费 1.6万元 1.6万元 1.6万元
    开业宣传费 10.3万元 5.7万元 2.0万元
    水电杂费 1370元/月 930元/月 630元/月
    店铺租金 3.8万元/月(16.0元/㎡/天) 3.4万元/月(14.1元/㎡/天) 2.4万元/月(10.0元/㎡/天)
    人员工资 1.4万元/月(4500元/月/人*3人) 1.1万元/月(3800元/月/人*3人) 1.0万元/月(3200元/月/人*3人)
    流动资金 12.9万元 11.3万元 8.2万元
    总费用 44.7万元 39.0万元 31.8万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    云南竹筒粽子加盟详情

    云南竹筒粽子加盟
      云南竹筒粽子加盟简介:
      云南竹筒的粽子是选用上好的糯米、翠绿的芦叶、美味的佐料制作而成。粽子分无馅与有馅两种。无馅品种是直接用糯米洗净、浸泡,芦叶包裹而成,元稹诗云:“彩缕碧筠粽,香粳白玉团”,说的就是它。至于有馅品种,则种类比较多,可依据各人的口味添加或删减配料,如:糯米里除掺进火腿外,喜荤食的可以掺进咸肉、鲜肉、虾仁等,用虾子酱油拌和;喜素食的可以掺进红豆、蚕豆、蜜枣、白果,甚至果脯等。但云南竹筒粽子中0有名的莫过于火腿粽子了,其制作是以糯米为主料,中放一块火腿,包裹而成,一经煮化,味道鲜美。云南竹筒的粽子除了精于选料、变化馅料之外,外形也是多种多样,同样都是用竹箬、芦叶,但能包裹出斧头形、枕头形、小脚形、圆筒形、三角形,而且讲究包得紧、裹得实,越是紧实滋味越佳。云南竹筒人家包粽子多是妇女动手,包好后人们常把粽子作为节礼相互馈送。人们品尝的是粽子的滋味,欣赏的是妇女的手艺。云南竹筒的粽子好吃关键在于讲究煮粽子的火候,袁枚《随园食单·云南竹筒洪府粽子》云:“洪府制粽,取顶好糯米,拣其完善长白者,去其半颗散碎者,淘之极熟,用大箬叶裹之,中放好火腿一块,封锅煨一日一夜,薪材不断,食之滑腻温柔,肉米化。”清人林苏门《邗江三百吟》中也说,“云南竹筒则以火腿切碎和米裹之,一经煮化,沈浸浓郁矣。”云南竹筒的粽子有很多食法,吃白粽子时,撒上白糖或淋上蜂蜜,有时粽子还可煎食。大多数荤馅的粽子宜于热食,而素馅的粽子也适于冷食。
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