霸王别鸡中餐厅加盟费

店铺租金:¥0.648万元
装修费用:¥10.08万元
设备费用:¥11.8万元
人员工资:¥1.29万元
开业宣传:¥2.5万元
水电杂费:¥370元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 霸王别鸡中餐厅加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 90㎡ 90㎡ 90㎡
    装修费 15.3万元(1700元/㎡*90㎡) 12.8万元(1420元/㎡*90㎡) 10.1万元(1120元/㎡*90㎡)
    设备费 11.8万元 11.8万元 11.8万元
    首批进货费 18.1万元 18.1万元 18.1万元
    开业宣传费 8.0万元 3.7万元 2.5万元
    水电杂费 820元/月 560元/月 370元/月
    店铺租金 5.1万元/月(18.9元/㎡/天) 2.5万元/月(9.2元/㎡/天) 0.6万元/月(2.4元/㎡/天)
    人员工资 1.9万元/月(6200元/月/人*3人) 1.6万元/月(5200元/月/人*3人) 1.3万元/月(4300元/月/人*3人)
    流动资金 17.2万元 9.0万元 3.2万元
    总费用 60.2万元 50.5万元 44.4万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    霸王别鸡中餐厅加盟详情

    霸王别鸡中餐厅加盟

      霸王别鸡主要经营传统的宫廷菜肴,其中一品官燕、油攒大虾、宫门献鱼、溜鸡脯等非常有特色,名点有豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。
      霸王别鸡一般指霸王别姬,“霸王别姬”是江苏徐州地区的传统名菜。徐州人民为纪念在推翻暴秦统治中立下了汗马功劳的楚国英雄项羽,并怀念那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬,创制了霸王别姬这道名菜,流传至今。
      仿膳着名的菜肴当属“满汉全席”。满汉全席选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵材料,采用满人烧烤与汉人炖焖煮炸等技法,可谓汇满汉南北口味之精萃,丰富多彩蔚为大观。完整的满汉全席需分4-6餐食完,可谓是非常丰盛又具有意味,瞬间将这个饭局的档次提升了几个档次,请客也倍有面子。
      霸王别鸡经营了几十年,是一个非常传统的美味佳肴,它的经营者也一直都坚持传统,让现代生活下的人们也能品尝传统的味道,因此,霸王别鸡坚持按传统质量标准作菜点,如肉末烧饼、碗豆黄、芸豆卷等,一直坚持手工操作保持了传统特色与口味。为了不断挖掘开发宫廷名菜,仿膳多次前往故宫博物院,在浩繁的清宫御膳档案中整理出乾隆、光绪年间的数百种菜肴,并拒此研制出“燕尾桃花虾”、“一品豆腐”、“海红鱼翅”、“金鱼鸭掌”等菜肴。

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