程阿婆猪肚包鸡加盟费

店铺租金:¥4.212万元
装修费用:¥10.08万元
设备费用:¥15.1万元
人员工资:¥1.47万元
开业宣传:¥4.6万元
水电杂费:¥1700元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 程阿婆猪肚包鸡加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 180㎡ 180㎡ 180㎡
    装修费 22.7万元(1260元/㎡*180㎡) 16.2万元(900元/㎡*180㎡) 10.1万元(560元/㎡*180㎡)
    设备费 15.1万元 15.1万元 15.1万元
    首批进货费 19.7万元 19.7万元 19.7万元
    开业宣传费 11.5万元 8.2万元 4.6万元
    水电杂费 2330元/月 2030元/月 1700元/月
    店铺租金 10.5万元/月(19.5元/㎡/天) 6.2万元/月(11.5元/㎡/天) 4.2万元/月(7.8元/㎡/天)
    人员工资 1.6万元/月(5300元/月/人*3人) 1.5万元/月(5100元/月/人*3人) 1.5万元/月(4900元/月/人*3人)
    流动资金 33.2万元 20.2万元 14.1万元
    总费用 81.3万元 67.1万元 55.3万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    程阿婆猪肚包鸡加盟详情

    据说在清朝,逸飞刚生下太子。因为胃病,她产后虚弱。乾隆下令御厨为逸飞炖补品。然而,她什么都不想吃,冯小刚也渐渐瘦了下来。宫中御想方设法为逸飞做各种名贵的补吃,但无济于事。乾隆皇帝召见了御和御膳室,把他的遗嘱传了出去。不管用什么方法,他都会治好逸飞的病。御膳室认为“膳不如食补”的方法,对禁闭时吃鸡汤的传统方法进行了改进。把鸡放进猪肚子里,用珍贵的材炖。吃了一段时间,逸飞的胃病已经治好了,肤色也红润迷人。这道菜既能祛病强身,又有保健的。从此,乾隆将这道菜称为“凤凰重生”,即现在的程阿婆猪肚包鸡火锅,在民间广为流传。

    程阿婆猪肚包鸡加盟

    程阿婆猪肚包鸡用生猪肚包起来,用水草(或牙签)绑在制造的汤里煮。吃前先将猪肚刮干净,取出煮熟的鸡肉,放回原来的汤料里再煮一次。方法是在生煎法的火锅里加入一种老火烧法,既省时又能品尝到鸡肉的美味。先喝下原来的猪肚和鸡汤;然后把猪肚和鸡肉切成块,继续煮5到10分钟。吃了猪肚和鸡肉后,猪肚很爽口,鸡肉又嫩又好吃,汤的味道又增添了鸡肉的味道。然后加入干菜、香菇等干菜,吸收肉味,汤变得香甜;加入肉丸、鲜鸡、竹肠等肉类,汤变得更加丰富美味。
    程阿婆猪肚包鸡突破了传统火锅的季节限制。冬天吃得好,夏天吃得更好。研究表明,夏季气候炎热,人体新陈代谢旺盛,出汗多,多喝汤既能补充维生素、矿物质、氨基酸、水分,又能调节味觉,增加食欲,防暑防暑、防病,对健康非常有益。
    程阿婆猪肚包鸡创造性地推出了“先喝汤,再吃肉,再喝汤,再涮锅”的饮食方法。汤底是成分丰富的广东老火汤,既满足了人们喝汤的欲望,又起到了滋补身体的作用。
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