重庆宴加盟费

店铺租金:¥5.04万元
装修费用:¥21.84万元
设备费用:¥8.8万元
人员工资:¥0.72万元
开业宣传:¥5.0万元
水电杂费:¥1880元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 重庆宴加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 140㎡ 140㎡ 140㎡
    装修费 33.0万元(2360元/㎡*140㎡) 27.4万元(1960元/㎡*140㎡) 21.8万元(1560元/㎡*140㎡)
    设备费 8.8万元 8.8万元 8.8万元
    首批进货费 15.5万元 15.5万元 15.5万元
    开业宣传费 23.8万元 14.1万元 5.0万元
    水电杂费 2200元/月 2020元/月 1880元/月
    店铺租金 9.5万元/月(22.6元/㎡/天) 5.6万元/月(13.4元/㎡/天) 5.0万元/月(12.0元/㎡/天)
    人员工资 1.2万元/月(4100元/月/人*3人) 1.0万元/月(3300元/月/人*3人) 0.7万元/月(2400元/月/人*3人)
    流动资金 29.7万元 17.9万元 15.8万元
    总费用 92.1万元 72.6万元 57.0万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    重庆宴加盟详情

    重庆宴加盟

      重庆宴是一道传统名宴,属于北京菜。以传统制作工序和制作工艺进行加工制作-以豆腐为主,以菜肴为辅-着重于美容、养颜、滋补。但是重庆宴不一定每一个菜都有豆腐,但必须以豆腐为主,有几个地地道道的农家豆腐菜肴,突出民俗特色,把豆腐既做出花样,又不失农家的味道。
      火盆是旧时我国北方农村冬季取暖器具,隆冬时节,在其上放一沙锅,加以白菜、豆腐、五花熏肉等,则成火盆锅。
      正月时节,家人围坐,共吃年饭,象征来年日子红红火火。延庆县开展民俗旅游以来,柳沟人,在传统火盆锅的基础上,对豆腐进行开发,做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐。创出"凤凰城--火盆锅--农家三色重庆宴"。制作时以一主锅为主,放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。其特点是以素为主,荤素搭配,油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。
      主菜为火盆锅。主要原料为当地大白菜,煮好的五花肉切成的薄片,四样豆腐,主要为黑豆腐、绿豆腐、白豆腐,可能还有冻豆腐。鲜粉。可能还有炸豆腐。这些菜吃完是可以再填的,不够尽管要。凉菜是当地野菜还有大众菜。有的还有炸素丸子。虽然这样的配菜自家也能做,但一菜好做,火盆难做啊。
      主食为延庆区的特色主食。

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