川鄂鱼庄加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 140㎡ | 140㎡ | 140㎡ |
装修费 | 23.5万元(1680元/㎡*140㎡) | 22.1万元(1580元/㎡*140㎡) | 16.0万元(1140元/㎡*140㎡) |
设备费 | 7.2万元 | 7.2万元 | 7.2万元 |
首批进货费 | 2.7万元 | 2.7万元 | 2.7万元 |
开业宣传费 | 15.7万元 | 11.3万元 | 3.1万元 |
水电杂费 | 1220元/月 | 990元/月 | 540元/月 |
店铺租金 | 8.1万元/月(19.4元/㎡/天) | 5.5万元/月(13.0元/㎡/天) | 3.1万元/月(7.4元/㎡/天) |
人员工资 | 1.0万元/月(3400元/月/人*3人) | 0.8万元/月(2600元/月/人*3人) | 0.5万元/月(1700元/月/人*3人) |
流动资金 | 25.5万元 | 17.2万元 | 9.8万元 |
总费用 | 58.4万元 | 49.7万元 | 32.6万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
以其鲜美的口感和独特的口感,迅速得到广大食客的认可和喜爱。川鄂鱼庄不同于传统的烧烤,它融合了“腌、烤、煨、炖”等多种工艺。烤鱼用活鱼腌制,用30多种香料和20多种调味料烹调,放入盘中后用木炭烘烤。它可分为麻辣、麻辣、泡椒、豆豉、酸菜等口味。加工这种独特鱼的大师有着独特的技艺,让所有的食客都忘了回去。
川鄂鱼庄的内部环境有自己的特点,味道很好。采用科学的烤制和炖煮的方法来挑选活鱼,然后进行烘烤和烘烤。把绝密的调味料倒进去,用小火继续炖,让汤里的香料慢慢渗入肉里。也可以和火锅一样吃。当与新鲜蔬菜和豆制品一起吃时,这是必须的。
川鄂鱼庄是具有重庆特色的传统名菜,属于重庆菜。把鱼洗净,放进铁夹子里。用木炭在炉子上烤。把它放在一个制造的铁板里。将鱼倒入黄油、红油、白糖、花椒、胡椒粉等调味料。用芹菜、豆芽等清凉菜炒底。它尝起来又咸又辣。
川鄂鱼庄将腌、烤、炖三种烹调方法有机融合,独特独特的工艺和重庆火锅中一直采用的提取精华,制作出麻辣、茅台、泡椒、花椒、花椒的食用油、麻辣味等十余种口味,赢得了青睐赞助人。川鄂鱼庄烤鱼都属于重庆菜,集腌、烤、炖三种烹饪工艺于一体,实现了“一烤二炖”的烹饪方法。可以说是烧烤行业的火锅,也可以说是火锅行业的烧烤。这道菜充分借鉴了传统重庆菜和火锅的特点,鲜嫩芳香,回味无穷。
在重庆麻风这样定期、全面的培训指导下,学生们人生餐饮财富的梦想终于可以实现,不久的将来,食客们就不用千里迢迢去品尝正宗的川鄂鱼庄和重庆麻辣。