城记煲仔饭加盟费

店铺租金:¥2.448万元
装修费用:¥19.72万元
设备费用:¥1.2万元
人员工资:¥1.65万元
开业宣传:¥4.6万元
水电杂费:¥1250元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 城记煲仔饭加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 170㎡ 170㎡ 170㎡
    装修费 34.0万元(2000元/㎡*170㎡) 26.2万元(1540元/㎡*170㎡) 19.7万元(1160元/㎡*170㎡)
    设备费 1.2万元 1.2万元 1.2万元
    首批进货费 12.3万元 12.3万元 12.3万元
    开业宣传费 12.5万元 6.2万元 4.6万元
    水电杂费 1800元/月 1560元/月 1250元/月
    店铺租金 7.3万元/月(14.4元/㎡/天) 4.6万元/月(9.0元/㎡/天) 2.4万元/月(4.8元/㎡/天)
    人员工资 2.2万元/月(7200元/月/人*3人) 2.0万元/月(6500元/月/人*3人) 1.7万元/月(5500元/月/人*3人)
    流动资金 24.2万元 15.7万元 9.0万元
    总费用 69.6万元 52.6万元 42.0万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    城记煲仔饭加盟详情

    城记煲仔饭加盟

      诚记煲仔饭经过16年的研究和突破。诚记煲仔饭舍弃了很多以前没有必要的工序。加入了很多蜜汁和特有配料。使每一份煲仔饭都能煲出营养美味,滋滋作响的正宗并特有的煲仔饭。诚记煲仔饭每一份煲仔都有专业的师傅操作专业的机器,米粒的焦而不糊。每一份煲仔都到15分钟。这正式它风靡的原因。
      诚记煲仔饭以"让煲仔饭有名气"为自己的宗旨;以"视顾客为亲人"为服务理念;以"诚心诚意每一粒"为经营理念,这些是诚记煲仔饭品牌发展的依托,支持诚记品牌的丰富内涵。深厚的企业文化使诚记品牌充满生机,并打造出了充满实力的团队和强有力的品牌竞争优势。
      诚记煲仔饭从创业至今,就以"用心做人、做事"为企业发展的精神动力;以"视顾客为亲人"为服务理念;以"诚心诚意每一粒"为经营理念,这些是诚记煲仔饭品牌发展的依托,支持诚记品牌的丰富内涵。深厚的企业文化使诚记品牌充满生机,并打造出了充满实力的团队和强有力的品牌竞争优势。在产品上,诚记倾注了极大的精力和热情。从菜品标准化到操作精细化,从操作精细化到管理标准化,诚记在优化中开拓出适合企业发展的道路。
      诚记煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等,正宗的要用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言,生米生菜一锅煮就,以豆豉排骨饭为例,洗米上锅,煮六七成熟时揭开盖子,加入调好味汁的生排骨,沿煲边淋入酱汁香油,微火焖至饭收水,起锅巴。起盖后加入香葱,铺上青绿油菜,如果是黄鳝或田鸡时间可短一些,若是牛肉还要再长一点,要注意的是饭菜要兼顾,这就是火候了。
      诚记煲仔饭有两个不容忽视的特征,一是跟煲上桌的调味汁,揭开盖子浇在饭上,有嗞嗞的响声,此为画龙点睛之笔,看上去黑又亮,全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长,实为一煲之精华,这不但取决于火候,还视乎煲仔本身的品质,好的煲仔里面是有一层光亮的釉底,如果布满砂眼则万万不行――还有,洗碗工也不能马,要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。
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