顶雅阁加盟费

店铺租金:¥7.68万元
装修费用:¥14.4万元
设备费用:¥18.2万元
人员工资:¥0.69万元
开业宣传:¥0.3万元
水电杂费:¥1850元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 顶雅阁加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 160㎡ 160㎡ 160㎡
    装修费 22.1万元(1380元/㎡*160㎡) 19.5万元(1220元/㎡*160㎡) 14.4万元(900元/㎡*160㎡)
    设备费 18.2万元 18.2万元 18.2万元
    首批进货费 2.4万元 2.4万元 2.4万元
    开业宣传费 12.2万元 9.7万元 0.3万元
    水电杂费 2340元/月 2240元/月 1850元/月
    店铺租金 11.1万元/月(23.2元/㎡/天) 10.1万元/月(21.0元/㎡/天) 7.7万元/月(16.0元/㎡/天)
    人员工资 1.0万元/月(3400元/月/人*3人) 1.0万元/月(3200元/月/人*3人) 0.7万元/月(2300元/月/人*3人)
    流动资金 34.4万元 31.2万元 23.7万元
    总费用 67.2万元 61.1万元 43.9万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    顶雅阁加盟详情

    顶雅阁加盟

      顶雅阁餐厅主要经营本帮江浙菜系,江浙菜,即浙江菜系,以杭州菜为代表,浙江菜系各地风味比较统一。江浙菜主要流行于浙江地区,和江苏菜系中的苏南风味、安徽菜系中的皖南、沿江风味较近。浙江菜有悠久的历史,它的风味包括杭州、宁波,绍兴,温州等地方的菜点特色。
      杭州菜重视原料的鲜、活、嫩,以鱼、虾、时令蔬菜为主,讲究刀工,口味清鲜,突出本味。宁波菜咸鲜合一,以烹制海鲜见长,讲究鲜嫩软滑,重原味,强调入味。绍兴菜擅长烹制河鲜家禽,菜品强调入口香绵酥糯,汤浓味重,富有乡村风味。
      人馔为主,口味清鲜,淡而不薄,烹调讲究“二轻一重”,即轻油、轻芡、重刀工.浙江菜具有色彩鲜明,味美滑嫩,脆软清爽,菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。它以炖、炸、焖、蒸见长,重原汁原味。
      浙江点心中的团子、糕、羹、面点品种多,口味佳。名菜名点有:龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。
      苏菜,即江苏菜系。江苏菜系在烹饪学术上一般称为“苏菜”,而在一般餐馆中,常常会被称为“淮扬菜”。由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成,是宫廷第二大菜系。今天仍以江苏菜系为主。江苏菜系由原江浙菜系分出。原江浙菜系可分为淮扬风味、南京风味、苏南风味、浙江风味和徽州风味。后来浙菜、徽菜以其选料讲究,刀工精细,咸甜适中,讲究造型,鲜明特色各为八大菜系之一。原山东菜系的徐海风味和原江浙菜系的淮扬、南京和苏南风味组成淮扬菜。以淮扬和苏南风味为代表。

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