锅儿匠辣子鸡加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 170㎡ | 170㎡ | 170㎡ |
装修费 | 21.1万元(1240元/㎡*170㎡) | 18.4万元(1080元/㎡*170㎡) | 12.6万元(740元/㎡*170㎡) |
设备费 | 13.0万元 | 13.0万元 | 13.0万元 |
首批进货费 | 11.5万元 | 11.5万元 | 11.5万元 |
开业宣传费 | 15.6万元 | 8.7万元 | 4.5万元 |
水电杂费 | 1740元/月 | 1490元/月 | 1130元/月 |
店铺租金 | 6.1万元/月(12.0元/㎡/天) | 4.6万元/月(9.0元/㎡/天) | 1.4万元/月(2.8元/㎡/天) |
人员工资 | 1.2万元/月(3900元/月/人*3人) | 1.1万元/月(3600元/月/人*3人) | 0.8万元/月(2800元/月/人*3人) |
流动资金 | 19.5万元 | 14.9万元 | 5.1万元 |
总费用 | 68.6万元 | 57.4万元 | 43.9万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
锅儿匠辣子鸡是由成都田园印象餐饮管理有限公司在2010年创立的,用了十几年的时间为消费者们提供了更好的用餐服务和体验。辣子鸡本身就是一道川渝名菜,有着悠久的历史,只是各地的口味喜好不同,在烹制工艺和选材上也有不同的要求。比如说重庆的歌乐山辣子鸡、川东的双椒辣子鸡等都是很有代表性的,也是经典之作,备受大家喜爱。
公司主打农耕文化主题连锁品牌,给消费者们带来一种田园印象,还申请了非物质文化遗产,更是巴蜀农耕文化示范基地,全国各地的店面数量已经有几十家。在研发团队的共同努力下,已经研发出来的菜品系列日益增多,除了辣子鸡为店里的招牌菜之外,红豆羹、红烧藕丸、以及豌豆肥肠等,都是很有特色的,一经推出就俘获了不少消费者的心。
其实锅儿匠辣子鸡的品牌命名是有讲究的,以前川西的坝子掌勺厨师就叫做锅儿匠,这样命名有一种怀旧的匠心情怀。在烹制工艺上,以川东双椒辣子鸡为基础,结合现代人的口味和喜好,经过一番改良后就更受欢迎了,而且对食材的挑选及原料的搭配很讲究。在将川渝滇风味融入其中后,就具备了更强的竞争力,顺势成为消费者的用餐新宠。
做辣子鸡需要三大要素,以鸡作为食材,辣椒和花椒作为核心原料,这也是锅儿匠辣子鸡一直都在坚持和严格要求的。原料都是来自原产地,活鸡现宰肉质鲜嫩口感劲道,令人百吃不厌。随着公司不断健全结构体系,壮大团队实力,拥有庞大的产业链和完整的供应链之后,在餐饮市场上的发展速度也就更快了。