火齐潮汕砂锅加盟费

店铺租金:¥2.142万元
装修费用:¥9.24万元
设备费用:¥3.8万元
人员工资:¥0.81万元
开业宣传:¥4.0万元
水电杂费:¥980元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 火齐潮汕砂锅加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 70㎡ 70㎡ 70㎡
    装修费 10.9万元(1560元/㎡*70㎡) 10.6万元(1520元/㎡*70㎡) 9.2万元(1320元/㎡*70㎡)
    设备费 3.8万元 3.8万元 3.8万元
    首批进货费 15.1万元 15.1万元 15.1万元
    开业宣传费 17.1万元 12.6万元 4.0万元
    水电杂费 1340元/月 1140元/月 980元/月
    店铺租金 4.2万元/月(20.2元/㎡/天) 2.5万元/月(12.0元/㎡/天) 2.1万元/月(10.2元/㎡/天)
    人员工资 1.1万元/月(3500元/月/人*3人) 1.0万元/月(3300元/月/人*3人) 0.8万元/月(2700元/月/人*3人)
    流动资金 13.8万元 8.6万元 7.2万元
    总费用 52.3万元 45.7万元 35.1万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    火齐潮汕砂锅加盟详情

    火齐潮汕砂锅加盟

      潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点,是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类等。潮汕砂锅粥是1990年后新兴起的一个产业,较早出现于深圳地区,目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计,目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。
      潮汕咸粥又细分为两种:潮汕泡粥和潮汕砂锅粥。因为潮汕地区是沿海一带的地方,所以海鲜丰富,连煮粥的时候都以海鲜为原材料,在加入潮州菜的独特配料,风格独树一帜,在各地都颇受欢迎。泡粥是用白饭来煮泡的粥,例如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等,通常用料在两种以上。潮州砂锅粥在广州盛行一时,现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。
      煲粥的时候留意三个细节:
      一、虽然省时间,但煲潮汕粥一点也不省人力。无论白粥咸粥,都要全程用明火煲煮,所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅,陪着这锅粥慢慢“成熟”。
      二、选米很重要,一般要选出产自春季或者6月份上旬的新米,胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。
      三、上文提到,潮州咸粥几乎都下海鲜,但其实无论下什么海鲜,肉碎也是咸粥的必备材料。因为肉碎能给海鲜提味。
      弘扬健康饮食文化,打造粥店连锁,潮汕粥矢志打造百年餐饮品牌,成为国内大型的、具有特色的粥店连锁品牌,让更多的人感受潮汕粥带来的高品质健康生活。

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