奎元馆创建于清同治六年(即公元1867年)，坐落于杭州解放路、中山路交汇的西北角，原址在杭州鼓楼附近的望仙桥，1911年迁至中山中路三元坊路口，1958年迁到现址。是安徽人开的徽州面馆，后几易其主。奎元馆秉承“质量是生命、创立是动力”的经营理念，不断提高产品质量，提升服务水平，努力创立，锐意进取，竭诚为广大顾客服务。该品牌在市场上发展了很多年，发展也越来越好了。
奎元馆经营的面食品种达百种之多，但久负盛名的要数片儿川面和爆鳝面。片而川配料相传是从宋朝诗人苏东坡在杭州做地方官时所写的“无肉令人瘦，无笋令人俗”之句得到启示而来的;爆鳝面是爆鳝面在烹调时，采用的事特有的独特的做法，同时，也加入了独特的配置秘方，味道是非常不错的，获得了无数多人的好评。
奎元馆一直以来都是非常受人们喜欢的，专业的美食人员，一直在潜心研究各种各样的美食，各种各样的美食受到了很多人的支持，对于面的选择，该品牌的要求也是较高的，专业的制作人员，品质上乘的面粉，面条做到下水后烧而不糊，韧而滑口，吃起来有筋，面上的配料也要十分讲究。
奎元馆是杭州非常有名的面馆品牌，有了上百年的历史，但目前为止，奎元馆在上海并没有分店，但随着招商计划的发布，在2018年奎元馆也会出现在上海的某些城市，独特美味的面食也会受到更多人的支持，发展前景非常广阔。
奎元馆市场中知名度较高的餐馆，主要经营以面条为主的餐饮美食，从1867年开始创办。经过多年的发展，如今可以做出150多种不同的面食。它是用骨头熬出来的大骨汤作为底料，面条吃起来有嚼劲，不是那种烂糊糊的感觉，再加上一些青菜来点缀，消费者吃起来口感更好。奎元馆做出来的鳝鱼面，海鲜面也是非常有独特感的，消费者吃起来都觉得香而不腻，口感劲道，并且会对这里的美食赞不绝口。
1.奎元馆拥有不一样的餐饮文化体验，已经有上千年的历史，标准化的制作工艺，完全满足了消费者的需求，再加上大胆的创立，在满足消费者需求的同时，也给广大消费者带来了南北不同的口感。
2.奎元馆不一样的制作工艺，标准的制作流程，做出来的口感鲜美，营养价值高，精致的做法，特色的底料，做出来的美食，可在全国销售。
3.奎元馆选材严格，独特的制作方法，精心的制作美食，再加上纯手工制作出来的面，充分结合在一起，令消费者食之回味。
4.优雅的环境，耳目一新的装修，悠扬的音乐，真挚的服务和问候，让消费者来到这里有一种十分温馨的感觉。
5.市场潜力大：专属的餐饮品牌，在市场上客源稳定，再加上人们的生活节奏越来越快，智慧之选可以在市场上脱颖而出。
6.智慧之选成本低：奎元馆几万元就可以智慧之选，店面可大可小，1到2个人就可以经营，智慧之选后总部提供多种扶持帮助，可帮助创业者在市场上迅速提升知名度，迎来广阔的发展市场。奎元馆收银达到了75%左右，加盟商只要按照总部的方法经营，可以在很短的时间内就正常经营。
7.独特的风味，标准化的自有工艺，独特的风味制作，可以在市场上，有较高的竞争力。专业的人员提供，店面分析，店面装修设计，品牌宣传等的支持帮助，可帮助创业者快速在市场上发展起来。
8.加盟成功后，提供不断的新品研发，专业的人员上门带店，不定期的巡店，那加盟商可以轻松独立的在市场上脱颖而出，并且可以做到创业不走弯路。
1、智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟奎元馆项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核后，便可签加盟协议。
4、签订智慧之选协议：双方确认考察结果无异议，正式签定智慧之选协议。
5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
9、协助开业：奎元馆总部协助智慧之选人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。
