邱记潮州砂锅粥加盟费

店铺租金:¥0.897万元
装修费用:¥10.14万元
设备费用:¥2.0万元
人员工资:¥0.99万元
开业宣传:¥2.7万元
水电杂费:¥1100元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 邱记潮州砂锅粥加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 130㎡ 130㎡ 130㎡
    装修费 16.9万元(1300元/㎡*130㎡) 13.5万元(1040元/㎡*130㎡) 10.1万元(780元/㎡*130㎡)
    设备费 2.0万元 2.0万元 2.0万元
    首批进货费 17.0万元 17.0万元 17.0万元
    开业宣传费 20.0万元 11.9万元 2.7万元
    水电杂费 1590元/月 1220元/月 1100元/月
    店铺租金 5.3万元/月(13.6元/㎡/天) 3.4万元/月(8.7元/㎡/天) 0.9万元/月(2.3元/㎡/天)
    人员工资 1.4万元/月(4800元/月/人*3人) 1.2万元/月(3900元/月/人*3人) 1.0万元/月(3300元/月/人*3人)
    流动资金 17.4万元 11.3万元 3.7万元
    总费用 62.8万元 49.1万元 33.8万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    邱记潮州砂锅粥加盟详情

    邱记潮州砂锅粥加盟
      邱记潮州砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点,是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类等。邱记潮州砂锅粥是1990年后新兴起的一个产业,开始出现于深圳地区,目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计,目前已有几千家专门煮邱记潮州砂锅粥的店铺。
      广东的“潮汕粥”向来颇有名气,潮汕人不仅重视吃粥,而且连煮饭时也喜欢多放水,据说饭热后捞起饭粒留下米汤,这米汤可以作饭后饮料或其他用途,延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右,分为白粥和咸粥两大类。对于住家的一个好处,莫过于煲煮简单快捷。
      潮汕咸粥又细分为两种:潮汕泡粥和邱记潮州砂锅粥。因为潮汕地区是沿海一带的地方,所以海鲜丰富,连煮粥的时候都以海鲜为原材料,在加入潮州菜的独特配料,风格独树一帜,在各地都颇受欢迎。泡粥是用白饭来煮泡的粥,例如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等,通常用料在两种以上。潮州砂锅粥在广州盛行一时,现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。
      煲粥的时候留意三个细节:一、虽然省时间,但煲潮汕粥一点也不省人力。无论白粥咸粥,都要全程用明火煲煮,所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅,陪着这锅粥慢慢“成熟”。二、选米很重要,一般要选出产自春季或者6月份上旬的新米,胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。三、上文提到,潮州咸粥几乎都下海鲜,但其实无论下什么海鲜,肉碎也是咸粥的必备材料。因为肉碎能给海鲜提味。
      弘扬健康饮食文化,打造粥店连锁品牌,宝记邱记潮州砂锅粥矢志打造百年餐饮品牌,成为具有特色的粥店连锁品牌,让更多的人感受潮汕粥带来的高品质健康生活。
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