小柒香辣蟹加盟费

店铺租金:¥4.482万元
装修费用:¥10.44万元
设备费用:¥13.0万元
人员工资:¥1.17万元
开业宣传:¥1.2万元
水电杂费:¥360元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 小柒香辣蟹加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 90㎡ 90㎡ 90㎡
    装修费 14.4万元(1600元/㎡*90㎡) 13.3万元(1480元/㎡*90㎡) 10.4万元(1160元/㎡*90㎡)
    设备费 13.0万元 13.0万元 13.0万元
    首批进货费 9.9万元 9.9万元 9.9万元
    开业宣传费 8.1万元 4.3万元 1.2万元
    水电杂费 1190元/月 730元/月 360元/月
    店铺租金 6.9万元/月(25.7元/㎡/天) 6.2万元/月(22.8元/㎡/天) 4.5万元/月(16.6元/㎡/天)
    人员工资 1.4万元/月(4800元/月/人*3人) 1.2万元/月(4100元/月/人*3人) 1.2万元/月(3900元/月/人*3人)
    流动资金 22.3万元 19.7万元 14.6万元
    总费用 53.9万元 48.0万元 40.2万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    小柒香辣蟹加盟详情

    小柒香辣蟹加盟

      小柒香辣蟹作为一家以连锁型餐饮和运营为主体的企业,蟹鸿祥干锅经营至今,不但拥有口感上乘的口味,热情周到的服务,更有经营多年总结出的成功经验。小柒香辣蟹总部原物料配送,能提高/增加品质的稳定性。加盟系统,事业容易扩大,达到事半功倍。周密的开业筹备、培训及后期营运支持和人员储备,能减少经营。
      小柒香辣蟹,是一种菜肴,主要材料有螃蟹、莴笋、胡萝卜等,辅料有洋葱、红辣椒、大蒜、葱、姜、花椒、八角等,调料有牛肉豆豉酱、料酒、糖、生抽、盐、味精等。
      小柒香辣蟹所选用的蟹都是从缅甸空运而来的个体适中的专用蟹。此蟹的很大特点就是皮薄肉厚。小柒香辣蟹采用一种湖北家乡原料经慢火精熬制的酱料,而不是由辣油炒制的,烹出的香辣蟹风味独特、鲜香无比。食后加汤,涮一些青菜、豆皮、肉类等更是回味无穷。
      小柒香辣蟹选用的是产自缅甸的雄性铁蟹,据吃过的人讲,这种雄性铁蟹是食肉动物,凶猛无比。为了提高/增加新鲜,每天都是空运来的。而且吃铁蟹极有讲究,要吃六两左右的蟹,这个时间的蟹肉质细嫩,壳薄容易入味。由于铁蟹的种种特色,因而也成了炒制香辣蟹的优选。炒蟹前要先选蟹,杀蟹后,清理蟹腮,洗净再炒。
      下锅之前的蟹要提高/增加一律鲜活,并用旺不错炒,这样做出来味道才够鲜美。据说香辣蟹的吃法源于四川,后风靡上海,接着席卷北京。因为它既符合北方人吃螃蟹的习惯,又带有川味鲜、香、辣的特色,所以回头客特别多。香辣蟹的吃法很有意思,蟹肉吃净后,底料留着,配上高汤涮锅,有一股独特的香味。小柒香辣蟹的味道确实不错。先吃蟹,后加汤涮锅。

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