鴨鮮知加盟费

店铺租金:¥0.138万元
装修费用:¥3.72万元
设备费用:¥13.4万元
人员工资:¥1.53万元
开业宣传:¥1.1万元
水电杂费:¥1570元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 鴨鮮知加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 20㎡ 20㎡ 20㎡
    装修费 4.3万元(2160元/㎡*20㎡) 4.1万元(2040元/㎡*20㎡) 3.7万元(1860元/㎡*20㎡)
    设备费 13.4万元 13.4万元 13.4万元
    首批进货费 1.8万元 1.8万元 1.8万元
    开业宣传费 9.7万元 5.3万元 1.1万元
    水电杂费 2130元/月 1790元/月 1570元/月
    店铺租金 1.1万元/月(19.1元/㎡/天) 0.7万元/月(12.1元/㎡/天) 0.1万元/月(2.3元/㎡/天)
    人员工资 1.9万元/月(6200元/月/人*3人) 1.7万元/月(5500元/月/人*3人) 1.5万元/月(5100元/月/人*3人)
    流动资金 5.3万元 3.8万元 1.9万元
    总费用 32.4万元 27.1万元 21.8万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    鴨鮮知加盟详情

    鴨鮮知加盟


      对老鸭粉丝汤馆的经营有创业热情和管理能力,有无餐饮经验的人都可以申请开办一家“鸭鲜知”老鸭粉丝汤馆的终端店。
      “鸭鲜知”老鸭粉丝汤馆是晚清古城镇江众多餐馆中的一家店,以经营当地老鸭汤粉丝和鸭血粉丝闻名江浙的饭馆。汤馆原名“藤梅居”。创立者是镇江人梅茗。因平日喜游交文士,与当时活跃在上海、江苏、浙江一带的晚清文人名士,交往甚繁。而“鸭鲜知”的来因,正是源自《申报》首任主编蒋芷湘在品尝梅茗所做之老鸭粉丝后题写的一首诗:“镇江梅翁善饮食,紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落,汤白中秋月见媸。布衣书生饕餮客,浮生为食不为诗。欲赞茗翁,春江水暖鸭鲜知。”梅茗自此将“藤梅居”易名为“鸭鲜知”,并请晚清书法大家李文题匾,经营日隆,成为镇江当地名馆。民国时期由于动荡,梅氏鸭鲜知老鸭粉丝汤馆也无法正常经营,当然梅氏老鸭汤技艺得以传承,并未失传。
      时间到了上世纪90年代末。“鸭鲜知”老鸭粉丝汤馆创立者梅茗老先生的重孙,将老鸭粉丝汤的制作技艺传授给了小儿子梅永馨,希望他能够将梅氏的“鸭鲜知”老鸭粉丝汤馆传承下去,并能重振祖辈的鸭鲜知荣光。
      永馨与北京嘉禾品味食品技术开发有限公司合作,正式将“鸭鲜知”品牌推向全国。北京嘉禾品味食品技术开发有限公司作为国内餐饮连锁行业企业,曾经成功策划和运作了数个国内餐饮连锁品牌,有着丰富的餐饮经营、管理经验和技术力量,而梅永馨将以“鸭鲜知”技术顾问的身份实现自己重振祖辈荣光的理想。
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