千厨集团旗下的烤鱼品牌奇鱼夫被誉为“国内富硒烤鱼”。全国劳动模范、特色级厨艺大师郑秀生为技术人员，台湾省美食家孙家铭先生为策划团队主导，美食节目主持人、评论家刘仪伟先生为宣传人，业务模块集互联网、品牌创意、产品设计于一体，业态涵盖平台、创意、孵化的智业型经济体。
富硒也就是奇鱼夫烤鱼的精髓所在，烹饪全程无须明火明，只需将配菜垫底，再放上烤好的鱼，然后浇上制造的底料汁，盘中的汤汁咕咕作响，石鱼共沸，浓香扑鼻。奇鱼夫重新发明烤鱼，定义烤鱼的秘籍。硒炉利用八卦“对称和八面”原理节约了空间，利用了能源，比传统烤鱼速度翻六倍，提高了出品速度，增加门店的翻台率。因为炉子锁水性好，经过闭合炙烤，营养保存在鱼肉中，不流失。烤鱼外酥里嫩，汁多味鲜。店面清洁舒服，神龙八卦炉也很吸引眼球，摆在店里寓意着吉祥，接地气。
特别是火焰鱼海鲜飘香锅，以及酱香甲鱼锅--火烧赤壁这两款的点出率很高，与总部签约后，会得到相应的产品手册及制作方式，产品所用的调料、秘方和锅子都有品牌配送，督导会协助制定菜品、酒水价格，制定菜单。新菜、新烤鱼将获得优化研发支持，可根据各地饮食习惯给予支持。总部向各加盟商提供行业发展动态以及各种主要原材料采购价格信息等。
同时，一系统专业的现代化管理系统，让您清晰对账、盘货、下单等，以科技代替人工，不仅出错少，而且能减低人工成本支出。店内非常多附加值项目，都是奇鱼夫特色，做到智慧之选人还没想到的事情。此外，总部将针对淡旺季、节日，社会大事件策划相应的广告与促销宣传活动，加盟商可无偿分享，还能共享现有宣传广告平面设计、营销经验交流、营销礼品开发等。
奇鱼夫的特点非常多，美味由植物油和辣椒粉，加多种佐料经过高温融合而成，有香辣、麻辣、五香等多个味型，它取材架岩石、土壤，这其中含大量的硒等微量元素，传热面积大，经过发热可挥发出铁、锌、钙、镁等微量元素，对人体有合格的食疗作用。另精选几十种材料混合而成。不同材料按不同比例调配，可产生18种特殊的香味，十八种口味互相辅佐，又可调制出成百上千种，可供应食客不同要求。
香茅草的茎穿透鱼腹，在烧烤过程中挥发柠檬醛和香茅醛，令烤鱼有柠檬、柑橘和薄荷混合的特色口味和香气！橄榄炭和荔枝碳是果木碳中的上品，与鱼肉结合出特有的碳烤焦香，高温迅速收干鱼表皮至酥脆而不焦糊！以爬岩鱼为核心，加上二荆条辣椒入味，生姜去腥，西南山胡椒增香，多种调料和爬岩鱼混合装坛，密封发酵半月方酿造成功！
说到奇鱼夫美味品牌故事，据说湖北架房县有一位渔夫经常去河边大鱼，却不曾想某天被一个女野人抓回了家。女野人每天都会给他野果和生鱼作为食物，渔夫就用野草包裹住鱼，插上茅草的茎在烤红的石板上烧烤来食用。就这么过了几年之后，渔夫在一个偶然的机会里逃回来家，发现自己比自己的同龄人年轻很多，身体也似乎更加强壮了。
渔夫自然想到这个烤鱼，经后期考证，渔夫所用的烤鱼的岩石中含有一种硒元素，正是这种元素能够增强人体免疫力、让人们远离心脏病、肝病、糖尿病等当代常见病的困扰。从此以后这个烤鱼的方法被流传了下来，奇鱼夫烤鱼也因此而得名。
1、加盟咨询
在确定加盟前，加盟商更好要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。
2、实地考察
加盟商对奇鱼夫品牌感兴趣，可以前往公司总部实地的感受公司的文化氛围，实地考察项目。
3、填写加盟申请表
实地考察后，若对奇鱼夫的考察结果比较满意，确定要加盟的加盟商可填写加盟申请表递交给总部。
4、签署合同
全面了解奇鱼夫，认同我们的发展理念，评估确认加盟条件合格后，签署合同。
5、加盟选址
门店的选址对经营结果有重要影响，也是更为慎重的关键环节，因此您在确定地址之前需要进行严格全面的考察，调研、同时也可邀请奇鱼夫专业人员给予堪店协助，选址确定后签署租赁合同。
6、店面装修
为确保奇鱼夫的形象统一，加盟店的设计由总部提供标准（样版店），并提供整套施工图纸。同时由总部派出筹备经理从加盟商装修入场到开业全程督导。
7、总部培训
总部拥有的培训，为加盟商提供所有产品实际操作店铺经营及营销技巧培训。
8、开业筹备
所有准备工作就绪后，总部进行验收，之后进行开业计划的制定。
9、择日开业
选择吉日盛大开业，奇鱼夫总部提供后续的指导与支持。
