吃烤鱼，吃的不但要美味，还要看态度。张烧匠烤鱼专一于探索美味，专注于服务细节。对菜品味道的精致把控和严苛要求成就张烧匠门店的沸腾人气。商家是餐吧、格调与美食的碰撞。存餐厅之雅，去餐厅之杂，取酒吧之优，弃酒吧之劣。两者中和融汇，氛围耳目一新，舒适恰到好处。
张烧匠烤鱼隶属于张烧匠餐饮管理有限公司，“张烧匠烤鱼”，紧紧围绕“诚信经营，以人为本，协作双赢”的经营理念，独辟蹊径，以味制胜。”张烧匠烤鱼”以其独特的品质，延续着川蜀饮食文化的内涵，结合火锅的特点，将烤鱼制作得香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，营养，卫生安全，赢得了广大消费者的信赖，创造了优佳的经营业绩。
各种料的运用是“张烧匠烤鱼”制作中的一个绝活儿，无论腌料还是汤料，都经过了无数次的试验，充分借鉴传统火锅的用料特点，所选中草药及各种调料多达四十余种，即将众多料的香味充分发挥出来，又富含营养成分。用这种方法做出的烤鱼一改仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的弊病，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌，烤鱼饮食新时尚。
目前，张烧匠烤鱼公司正以远超行业内平均水平的速度发展，以很低年利过百万的创富手笔带领天南海北的致富先锋实现致富梦想。而这些成果的取得，除了品牌专业之外，必然少不了项目背后提供完备运作系统的团队以及与众多加盟商之间的信任和很好互动。因为，忆聚香坚持品牌化发展，更坚信成功众人帮，“精诚合作、共创共赢”;只有与加盟商利益共捆绑，才能共荣共赢。
张烧匠烤鱼精心采用炭火反烤，让鱼肉肥美而不腻，新鲜而不腥鱼的很好味道，征服你的味蕾!
