广州七十二街餐饮连锁发展有限公司是一家以标准化管理运作的连锁餐饮品牌，七十二街的招牌“啫啫排骨饭”将粤菜烹饪技法中具广东特色的“啫啫技法”标准化，活色生香地将粤式美食快速呈现给顾客。
72街中式快餐是国内运用“丰田生产方式（TPS）”对餐厅进行精益管理的企业，极大的提高了餐厅的运作效率，七十二街的出品显示系统、“快速外卖窗口”、“前厨后厨”布局以及其它精益改进使得七十二街的平均出餐速度达到惊人的30秒，这个出餐速度也是中式快餐高的行业标准。
72街中式快餐完全按照HACCP标准建造的厨房位于东莞市虎门镇，是东莞市卫生局打造的厨房示范单位，占地7000平方米，建有400立方冷库两个，可以供应200家分店，配送范围直达整个华南地区，所有产品均为真空包装，冷藏运输每日新鲜送达，将餐厅彻底从传统的“前店后厨”的模式中解放出来。
72街中式快餐自2008年6月20日以来，已先后在广州市正佳广场、体育西路、东方宝泰广场、东川路、丽影广场、番禺易发、珀丽酒店、黄河时装城、环市东路、岗顶、广州南站、东圃等多个A商圈开设分店19家，在广州市场已有相当的品牌美誉度，获得广东商业联合会颁发的“2009年度具加盟价值连锁品牌”、“广东商业风云人物”等多项荣誉。
20大文化符号里面，《西游记》是古代四大名著中入选的著作，几百年以来，它以其强烈的艺术魁力，吸引着一代又一代人，《西游记》与汉字、故宫、长城、兵马俑、莫高窟、瓷器、京剧、中餐烹饪等一道被认为是特色的文化现象，反应了《西游记》强大的文化影响力和世界影响力。在《西游记》的诸多经典形象之中，孙悟空是受人喜爱的形象，他本领高强、忠诚正义、乐观积极、百折不饶，代表了中华民族的品质和精神！
