公司结合传统鲁菜“精致于汤，注重用汤”的制法，融合南北方饮食习惯，潜心挖掘饮食养生秘方，研发出汇鲜坊制造养生罐系列产品，同时结合现代人快节奏的生活需求，公司对产品进行不断改良、创立，终研制成香而不腻、肉香汤美、口味独特、营养均衡、食补性强的汇鲜坊养生系列产品。
汇鲜坊成立至今，已拥有30余家分店，遍布省内外各市中。多年的稳步快速发展，说明了、社会、人们对汇鲜坊的认可。然而，我们不会安于现状，我们希冀汇鲜坊更加辉煌美好的明天有您与我们共同的努力来创造。
人们逐渐认识到洋快餐不营养不健康的特点。这就让中式快餐在市场上得到了发展。其中汇鲜坊的市场前景非常乐观。
据国内调研报告网发布的2015年国内餐饮市场现状调查与未来发展前景趋势报告显示，2014年，我国社会消费品零售总额达到262,394亿元，同比增长12.0%，扣除价格因素，实际增长10.9%。同期，在社会消费品零售总额增长带动下，我国大众化餐饮不断升温。2014年，我国餐饮实现目标额达到27,860亿元，比上年增长9.7%，加快0.7个百分点，终止了连续三年增速下滑的趋势，餐饮行业实现目标实现了回升。
餐饮业行业前景预测分析报告是运用科学的方法，对影响餐饮业行业市场供求变化的诸因素进行调查研究，分析和预见其发展趋势，掌握餐饮业行业市场供求变化的规律，为经营决策提供可靠的依据。预测为决策服务，是为了提高管理的科学水平，减少决策的盲目性，需要预测来把握经济发展或者未来市场变化的有关动态，减少未来的不确定性，降低决策可能遇到的，使决策目标得以顺利实现。
