侃膳斋品牌，生于美食之都，自具四川特色。今天就来为大家介绍一些颇具四川地方风味儿，又融入了侃膳斋品牌元素的特色小吃。
除了主推经典川味之作：钵钵鸡产品外，还配套了众多其他四川特色产品：冻糕、叶儿粑、卤肉锅盔……等。其传承四川特色，与钵钵鸡搭配售卖，又别有一番风味。
①冻糕：其制作工艺独特，先将大米浸泡磨成浆，再把用沸水烫过的糯米蒸熟，然后将二者伴和入缸发酵，加生猪油和白糖。成品松泡化渣，油而不腻，香甜微酸。
②叶儿粑：采用大米、糯米加适量豌豆。混合磨制，内含猪肉馅，成品色洁似乳。以柑叶包裹，其形如耳，融合了糯米和柑叶的清香。不沾盘、不沾筷、不沾牙，滋润爽口。
③卤肉锅盔：锅盔料取麦面精粉，压秆和面，慢火烘烤。呈圆形，外表斑黄，切口砂白，酥活适口。将卤肉夹在烤锅盔里进行食用，一边感受锅盔的粗犷咀嚼感，又能体会到卤肉汁香的细腻感。唇齿留香，回味无穷。
侃膳斋品牌，引进这三种产品，使其与钵钵鸡进行美好搭配。使侃膳斋钵钵鸡，既具备休闲小吃的特性，又可作为正餐充饥。广阔的市场前景，潜在的消费需求，不言而喻。
成都侃膳斋餐饮管理有限责任公司，立足四川味道，面向全国市场。拥有实力强大的创意和研发团队，长足的更新和开发能力，集合了成都餐饮业行大批教授及行业精英，致力于特色餐饮行业。
其秉承重品质、抓服务、塑形象以实现目标社会的理念，从选择原材料开始就严格把关，供应商全部具备QS标准，原料绿色健康，生产环节全部执行卫生标准，产品经实验室反复检验，检验合格后由公司统一配送到各地上百家餐饮店！
