坚记面店是一间有浓厚广州风味的老店，二十多年历史的，味道够，出品的粗面爽口，幼面弹牙，汤底香浓扑鼻，招牌的鲜虾云吞皮薄馅多，爽滑鲜美。坚记面店是面店，牛腩面、云吞面、猪手面、牛三星面等等都能吃得到。坚记面店的上汤是精选烧猪骨、油地鱼、江瑶柱、淡水湖鲜虾仔、冰糖等材料以文武火交替精心熬制...加入虾籽。汤色金黄通透，浓而不腻，鲜味，还有少许韭黄点缀提香。
坚记面店搭配粉面有四种可选：全蛋银丝面、宽条素面、桂林米粉、沙河粉。坚记面店开业以来一直不停的探索、研究的经营理念，已经造就了可复制和高度标准化的产品和服务标准，改良了传统面店的操作模式，为复制和加盟连锁奠定了基础。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到。
各地特色面食有武汉的热干面、内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳，北京的炸酱面、兰州拉面、重庆的重庆小面、上海的阳春面、高邮的酱油面(又称高邮阳春面)襄阳牛肉面、扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河南的烩面、捞面、麻鸭面、饸烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的担担面、铺盖面，岐山和新野的臊子面，贵阳的肠旺面等等。
坚记面店统一形象与装修：品牌统一形象，店铺由公司总部空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。店铺开业前，坚记面店总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。
