山西老面馆传承的是百年制作工艺，将古法与现代，美味与时尚，健康与营养进行组合，鲜汤鲜面为顾客带来舌尖上美味，原汁原味的特色，给人带来儿时的味道记忆。凭借浓郁的地方性饮食特色，赢得各地食客的认可，市场规模持续不断地扩大，现已遍布到全国各地，颇具代表性。秉承特色的山西美食文化，融合现代人的饮食特色，在传统风味的基础上不断地改良与升级，做大众口味的面馆，得到了火热化的发展。
面是选用高筋的小面粉加工制作而成，全程手工制作，口感劲道，韧性十足，自制的浓醇美味的汤底，独特的煮制工艺，制作出来的每款面都醇香扑鼻。山西老面馆所经营经营的面形式多样，有刀削面、拉面、手擀面、杂酱面、炒面等，每种面都非常的有特色，吃后令人回味悠长。门店的产品品类丰富，还经营有米皮、盖浇饭、砂锅、凉菜、饮品等，选择多样化，每次到店都会拥有不重复的体验。
面是采用手工的方式加工制作而成，水和面的比例有严格地要求，手工和面，制作出来的面口感更劲道，而且在煮制的过程中，不会出现断条的情况。汤底是选用大骨每天新鲜熬制而成，加入有花椒、老姜、葱段、小茴香、丁香、肉桂等二十多种香料和草药，含有多重人体所需要的营养物质，浓香味美，煮制出来的面味道也非常的香。在发展的过程中，山西老面馆获得有广泛的市场赞誉，一直都在市场中保持较高地经营地位。
整店输出模式支持
加盟山西老面馆，开店的问题不用愁，总部会提供整店输出模式支持，包括有店铺选址、人员培训、装修设计、推广宣传、开业活动策划、物料配送、店面陈列等输出，各种创业问题都可以轻松的解决。而且可以减少前期摸索的时间，少走弯路，快速的步入到经营的正轨。针对不同类型的创业人士，总部推出有多种店型可选，比如创业店、形象店、标准店等，每种店型都非常有特色，适合不同的省市商圈。
品牌货源配送支持
为了保持统一的产品口味，总部会为加盟店提供货源配送支持，采用的是品牌合作的方式，与各大品牌供应商建立合作，实行批量化规模化采购，具有较为明显的价格优势。总部自主研发有完善的在线订货平台，加盟商根据门店的使用需求，在订货系统中下单，然后会有专门的物流配送团队进行配送，一般情况下1-2天的时间就可以送达，快捷方便。
强大的品牌宣传支持
现在的消费者都具有很强的品牌意识，不断地对品牌进行推广宣传，可以增加市场认可度，同时还可以帮助门店从市场中拓展更多目标客源。山西老面馆总部建立有专业的企划部门，每年都会指定不同样式的宣传推广方案，运用线上线下各大渠道资源进行宣传，逐渐地提升品牌在市场中的名气度，形成强大的品牌连锁效应。
严格的商圈保护支持
总部制定有严格地区域保护措施，在签订的合同中明确的规定店面的经营范围，让各店都有自己独立的商圈，可以避免恶意竞争的情况发生，同时还可以享有充足的市场资源。为了保持统一的店面形象，装修设计团队的人员会为门店提供专业的设计，量身制定合适的装修方案，使用统一的VI形象系统，让各店保持统一的风格。
1、加盟咨询
在确定加盟前，加盟商更好要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。
2、实地调查
加盟商到总部实地考察，了解公司的实力和山西老面馆品牌的经营状况。
3、加盟申请
加盟申请主要包含两个方面：①到网上上下载加盟申请表。②按照加盟申请表的要求详实的填写相关信息。③将填写好的加盟申请表递交给总部审核。
4、签订合同
只要符合加盟资格的加盟商，就可以与总部签订加盟合同。
5、加盟选址
门店的选址对经营结果有重要影响，也是更为慎重的关键环节，因此您在确定地址之前需要进行严格全面的考察，调研、同时也可邀请山西老面馆专业人员给予堪店协助，选址确定后签署租赁合同。
6、店铺装潢
待合同签定完毕后，总部派专人专项免费为加盟商提供装潢设计方案，并及时落实执行。
7、岗前培训
店铺装修完毕，总部会派专业的人员前往加盟商所在地，进行岗前技术培训，宣传方式培训等等。
8、开业
与业务经理一起沟通开业时间、筹划开业方案和进行前期准备。
9、新店开业
山西老面馆有成熟、完善的开业模式，将协助您的门店在开业之初获得一定有名度并聚集相关人气，帮助您今早走上运营正规，并为今后的持续经营打好基础。
