旗花面也有叫奇花面，陕西省武功地区传统面食。因它碗上飘的五颜六色似花非花，故曰“奇花面”;也有叫“七花面”的，因它所用的鸡蛋花、葱花、带片等都切成像小旗子一样的平行四边行或三角形，故而得名“旗花面”。是一种当地群众非常喜欢的面食，也叫一口香或起花面，一般用来招待贵客的。也是逢年过节，武功及周边地区人们必做的一种面食。
由于旗花面有着悠久的历史，所以在武功，许多农家妇女将旗花面作为待客的“硬菜”，许多外地游客来到武功，都要品尝这道美食。武功后稷餐厅旗花面的第三代传承人刘培林介绍说，旗花面的制作特点突出，它以鸡汤味鲜、臊菜色艳、醋味喷香提神，黄色菜油浮汤一层，面条薄、光、筋，薄如纸，光而柔韧。每一道工序都十分考究，讲究七个字，即：“汪、煎、清、稀、细、软、工”。
说起武功的旗花面，还有一段美妙的历史故事：相传明孝宗正宫娘娘得了一场怪病是茶饭不思，众太医束手无策。
恰巧宫中有位厨师，农家出身，知晓娘娘是多食山珍海味，肉食过剩所致，于是便在清凉的鸡蛋汤内下了几根手工面条，伴有臊子、葱花、姜丝、鸡蛋饼等，调味以陈年老醋出头，正宫娘娘连吃几碗，皇帝听闻大喜，亲口品尝，边吃边赞。在吃的时候，皇帝看到碗内臊子菜和菜油黄白绿，色彩分明，挑起面条形如小旗，放进碗内状似花朵，明孝宗遂起名旗花面，列为宫廷御饭。
后来，康海是弘治年间钦点头名状元，官居修撰。他是武功人，喜食面条，让自己的厨师向御膳房的厨师学会作旗花面的方法。被罢官后，他带厨师回家乡，于是旗花面便在武功流传开来。七百多年来，旗花面一直在武功流传至今。
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在店址选择建议、店面装饰设计建议、店堂布置、营销策划、技术工艺流程、成本控制、市场定位、扩张计划、帮助指导推广策略和法律文书等各个方面进行全面系统培训。
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武功旗花面加盟总部将提供完善的《技术手册》等相关规范文件，帮助区域代理商实现统一化管理，达到管理、服务、菜品的规范和统一。
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武功旗花面加盟总部提供专用服装配送、特殊原料代购、核心原料配送、专用物品配送等系统的物流配送。
5、营销支持
企划运作，制定合理的广告促销及预案，并对合作店的产品推广给予相应的帮助和指导。统一的广告宣传及促销，不仅的提升品牌形象和增加营业额，而且减少了合作者在广告费用方面的支出，的降低成本。
6、广告支持
享受统一品牌的支持，同时公司将投入大量的广告费用，在杂志、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象，提高品牌的提升，针对区域代理商总部将在公司网络平台、当地媒体等媒体进行相关推广，
7、技术输出
为提高区域代理商的管理稳定性，同时在节约资金、结合当地实践情况，公司派出技术支持人员进行带店指导，帮助区域代理商或其下线加盟商顺利开展工作。
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公司技术团队针对不同区域市场，持续不断地进行新产品开发等工作，让区域代理商和其下线加盟商不断得到总部的技术指导和产品升级支持，解除经营后顾之忧。
1、加盟咨询：与公司招商顾问沟通了解项目
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