鑫王婆简介
元末年间，朱元璋被陈友谅军队追杀到湖北汉阳县（今湖北蔡甸）的一片茶油林，正在茶油林采摘的老农急中生智，把朱元璋扮成摘茶油果的农夫幸免一劫。
陈友谅军队离开后，老农见朱元璋遍体是伤，饥饿难耐，几乎虚脱，把家中更好的食物——牛肉拿了出来，做了一碗香气扑鼻的牛肉面，朱元璋狼吞虎咽的吃完后，精神大振。
朱元璋统一天下后，尝尽了天下美味佳肴，有一天，他生病了，什么也吃不下，便想起了当初在汉阳县吃的牛肉面，当即令御厨做给他吃，御厨做好后给朱元璋献上，朱元璋尝后龙颜大怒，把碗打翻在地，命令其他御厨再做，整个宫里的御厨全都使出浑身解数，却怎么也合不了朱元璋的口味，无奈，丞相李善长只好命人快马加鞭赶到湖北汉阳县找到当初救朱元璋的老农，带到宫里，经过一个多小时的精心熬制，一碗香气扑鼻的牛肉面呈了上来，朱元璋闻着香味已是龙颜大悦，吃起来是赞不绝口，病也好了一半，朱元璋大赏茶农命其为御膳房御厨，专为做牛肉面，不可外传。就这样一个普通老农一步跃进了龙门。从明太祖朱元璋到明末皇帝崇祯，明朝历经十六个皇帝，历时277年，老农的牛肉面，也是代代相传，始终是皇宫里人的喜爱。
2008年，抱着发扬中华民族传统美食的理想，胡必明请自己的岳母王婆婆拿出祖上传下来的鑫王婆牛肉面秘方，想开一家鑫王婆牛肉面馆，可迂腐的岳母却谨记祖训，觉得当初明太祖可是规定了只能在宫里做，不可外传，平时只有过年过节我们才吃得到，这可是皇宫的专享，平民老百姓怎能享受得到呢？经过女婿胡必明耐心劝说，告诉岳母明朝已离我们六百多年了，已不复存在了，如其让我们家的牛肉面在纸上代代相传，不如让它发扬光大，让它成为上至达官贵人，下至平民百姓的新宠。迂腐的岳母终于想明白了，拿出了祖上传了六百多年的秘方，但是她要胡必明夫妻确保要保持祖上的原始本色，只能赚良心钱，不能给老祖宗的脸上抹黑。就这样，在胡必明夫妻的一再确保下，岳母王老太终于拿出了传了六百多年的牛肉面秘方。
2008年4月28日，汉阳建港倒口南村以王婆命名的牛肉面馆开张了。这个从明朝到现在经历了六百多年的从未对外流传的鑫王婆牛肉面又重见天日了。王婆亲自坐镇指导，生怕哪一个环节没有做好，事事亲临，不愧是专宠，开张后，鑫王婆牛肉面生意异常火热。
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