掌柜冒菜是上海兴巨餐饮旗下的一个品牌，公司一直追求更高品质的美食和更健康的冒菜，在掌柜冒菜中加入更多的新意，融入许多的营养方面的知识，让掌柜冒菜充满时尚健康的色彩。掌柜冒菜的品牌也一直秉持着绿色健康的服务宗旨，非常注重人们身体的膳食营养均衡和食材的科学搭配，品牌也一直有严格的质量检验流程，每一个制作工序都尽量的做到标准化，使掌柜冒菜这个品牌可以更好的回馈社会。
掌柜冒菜还有一个悠久的冒菜文化，冒菜的发源地是在成都，早在东汉时期冒菜就进入了平民百姓的视野，经过岁月的沉淀，我国的冒菜文化在如今依旧在繁荣发展。掌柜冒菜就很好的继承了传统的冒菜文化，经过几十年的潜心研究再加上老祖宗的冒菜自有工艺，掌柜冒菜这个品牌被越来越多的人们知晓。掌柜冒菜还融合了火锅和川菜的技术，还原了地道的冒菜味道，让消费者们可以在掌柜冒菜的味道中品尝出冒菜的发展过往。
掌柜冒菜可以是研究传统冒菜的，发展至今一直致力于调制出正宗的传统冒菜口味，品牌对味道的每一个细节要求都很苛刻，就是为了提高/增加掌柜冒菜的口味，不让这种口味流失在经济高度发展的今天。掌柜冒菜这个品牌对冒菜的支持也促进了如今冒菜市场的发展，给冒菜有增添了一种魅力，掌柜冒菜还会不断的信奉自己品牌的经营之道，将掌柜冒菜这个品牌带到国内的每一个角落，让加盟商们与掌柜冒菜一同经历和创造辉煌。
品牌和产品优势
掌柜冒菜现在已经被大江南北的食客们所了解，掌柜冒菜这个品牌在市场上已经占有很多的先机。他们家的冒菜所采用的美食制作工艺和滋补的口味以及精心的原料选择都是掌柜冒菜的产品特色，现在的消费者们会与家人朋友不约而同的选择掌柜冒菜这个品牌，在掌柜冒菜可以卸下的劳累，在冒菜中找回快乐，重温对掌柜冒菜的童年记忆。掌柜冒菜在食客们心中的地位也是掌柜冒菜这个品牌在同行业的竞争中不可被跨域也不能被抄袭的品牌特色。
技术和服务完善
掌柜冒菜的店铺不管开在什么样的地域，都会以掌柜冒菜的菜品实力获得很多的客流量，店铺的生意也不会受到时间和季节性的影响，不管是夏天还是冬天吃到热乎乎香喷喷的冒菜，都是一种无法形容的美味体验。掌柜冒菜的制作技术会详细的从材料的选择细节和各种配料的添加的比重，以及火候的大小和制作的时间等都会一点一点的培训，不错过和落下每一个制作的技巧和细节。掌柜冒菜在对加盟商家的服务以及交给商家在店铺中如何服务消费者也不会有丝毫的松懈，尽可能的要求精益求精。
创业者们对品牌的认同
掌柜冒菜的智慧之选费用并不是需要很多的资金，开一个大型的掌柜冒菜店所需要的费用相比的餐饮品牌也要节省不少，而且掌柜冒菜的经营收银也是很高的，不管是月收银还是年收银都要远远的超过加盟商们的一个月或者是一年的智慧之选成本。这也是加盟商选择与掌柜冒菜合作无法忽视的一个原因。坦白的说掌柜冒菜即口味好又价格很亲民，加盟之后又不用担心销售客源，在很轻松的工作氛围中就可以凭借掌柜冒菜获得创业的满堂彩，何乐而不为呢？
1、加盟商加盟阶段：
A、考察当地消费市场状况及发展趋势；
B、确定开店意向，位置、面积和智慧之选规模等；
C、考察当地消费群体情况；
2、选址阶段：
A、在公司指导下，终确定选址方案；
B、根据店面情况终确定智慧之选规模及营运方式；
C、办理相关证件；
3、签约阶段：
A、审阅特许授权合同；
B、明确双方合作方式、权利与义务；
C、缴纳各项费用；
4、门店装修、布置阶段：
A、提供店面结构平面图及尺寸；
B、按公司统一规范和设计方案进行装修；
C、在公司指导下采购符合我们要求的店铺用具及用品，并按要求进行布置；
D、同步进行开业筹备工作及招聘员工；
