咸鸭蛋主要的原材料是新鲜的鸭蛋，经过腌制的鸭蛋，含有丰富的脂肪和蛋白质成分，还有人体所需要的钙、氨基酸、磷、铁等营养成分，不管是九十九岁的老人，还是六七岁的孩童都适宜吃咸鸭蛋。三湖咸鸭蛋是一家有名的咸鸭蛋品牌，总部位于知名的风景城市——扬州，隶属于高邮市三湖蛋品有限公司，主要经营的产品有高邮双黄蛋、高邮咸鸭蛋、松花皮蛋等等，在贰零一二年成立以来，一直备受消费者的欢迎。
三湖咸鸭蛋所腌制的咸鸭蛋和双黄蛋主要来自于高邮湖区自然放养的鸭子所生产的咸鸭蛋，这种散养鸭蛋腌制好的鸭蛋蛋白非常的鲜嫩，细腻；蛋黄吃起来非常的沙，每一个都会流出黄色的油脂，吃完一颗还想再来一颗。高邮是一个有名的水乡城市养育了高邮麻鸭，因此盛产好的鸭蛋被国内外的人们所熟知。采用传统工艺制作而成的松花蛋，据调查已经有着三百多年的隶属，三湖咸鸭蛋总部生产的松花蛋，选用的是好的新鲜鸭蛋，然后采用传统的工艺加工制作而成，松花蛋去壳之后，表面非常的完整，有着清晰的松针状和结晶的花纹，蛋黄有橙色和茶绿两种颜色。
和普通的咸鸭蛋相比，三湖咸鸭蛋中的有部分蛋白质被分解成为了氨基酸，因为是用盐腌制而成，当鸭蛋内的盐分增加之后，蛋内中的无机盐也会随之增加。因为生蛋黄中的脂肪和蛋白质结合在一起之后，看不出含有油脂，腌制的时间越久，蛋白质也会变质并且还会和脂肪分离，当脂肪凝聚在一起之后就会有蛋黄油。
自然健康的鸭蛋
三湖咸鸭蛋主要是来自于水乡农村，这种鸭子采用的是自然放养的方式，可以自由的在湖中采食小虾、小鱼和田螺等等，早出晚归的觅食方式可以充分的采食到自然中的营养。而且白洋淀内的自然环境非常的好，在这种环境生长的鸭子所产出来的鸭蛋营养比较全面，没有任何的化学残留和污染，鸭蛋的蛋黄是自然红心的，比圈养的鸭蛋营养价值更高，有着沙、鲜、嫩、细等众多的优点，是一道不错的家常菜。
营养价值丰富
咸鸭蛋中含有丰富的蛋白质，磷脂、维生素和钙、钾等众多的营养物质，三湖咸鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋中的蛋白质含量几乎相同，经常食用还能够强身健体。咸鸭蛋中的矿物质的总量比鸡蛋中的要多出很多，尤其是身体所需要的钙和铁更加的丰富，有利于人们骨骼的发育，对于缺铁性血亏的人群还有着不错的改善结果。
全面的开店技术扶持
特色的培训方式，好的宣传技巧和谨慎的门店的选址，一直是三湖咸鸭蛋成功的关键因素。公司不仅针对门店老板提供培训，还提供员工的培训，因为三湖咸鸭蛋所面对的消费者不同，所有的员工都要经过严格的培训，培训员工们接待顾客的技巧和销售技巧等等。在门店的宣传方面，利用网上宣传的方式和线下推广两种宣传方式，不断的吸引消费者的眼球。同时还有两个月一次的大型优惠活动，将会是咸鸭蛋市场中的盛宴。为了对合作伙伴负责，三湖咸鸭蛋在门店的选址方面一直都非常的谨慎，详细的调查门店周围的市场情况和消费水平。
完善的奖励制度
三湖咸鸭蛋合作商门店中所有的产品都是由总部提供，在价格商具有很大的优惠，合作伙伴们可以根据门店的实际需求自由的选择产品并且自主下单。总部每年还会根据加盟商门店的销售总额，实现奖励现金或是赠送礼品的方式，让合作商更有信心的开店。
