川老冒冒菜是西安味觉餐饮管理有限公司的旗下品牌，成立于2013年，总部在陕西西安，历经七年的发展时间，目前拥有188家加盟店，辐射到我国的安徽、四川、广西、贵州、云南等省份。将成都和重庆两地的传统冒菜做法进行有机的结合，采用现代化的工艺加工制作，一直专注于做健康好吃的冒菜，因为专心所以专业，显得更加与众不同，在各大城市的美食商圈都颇受欢迎。冒菜的汤底是选用鸡肉、排骨、猪蹄等多种高钙的骨头熬制而成，加入有白交、香茅、砂仁、丁香、桂皮、肉桂、豆蔻、小茴香等30多种调料和草药炒制而成的料包，香味比较特殊，口味纯正，具有辣而不燥、鲜香美味、麻而不木的特点，集美味、养生、健康于一体，赢得诸多消费者的喜欢。
门店给顾客提供的食材丰富齐全，有新鲜的时令蔬菜、现做的丸子类、豆制品类、鲜活海鲜类、高营养菌菇类、生鲜肉类、干鲜类等，拥有上百种好的食材可以随意的混搭，现场加工冒制，口感新鲜爽口、香味扑鼻，可以搭配自制的干碟或油碟，老少人群皆宜。川老冒采用的是复合式发展的模式，有川魂老卤，不管是鸡翅、鸡爪、猪头肉还是素菜，都渗透有香料的浓香，麻辣味醇厚，回味无穷；特色钵钵鸡 使用的是自创的汤料卤制，香辣爽口、汁香肉软、香味纯正；Q感龙虾 肉质Q弹细腻，香辣诱惑、肉嫩爽口；清凉冰粉 冰凉解暑、清凉降火、用料丰富；纸包鱼 汇集有酸、辣、甜、麻等多种口味，百变的味道让人鱼肉变幻出欣喜的味觉体验。
统一的料包加工制作，口味统一纯正
加盟川老冒冒菜，公司会免费给加盟店提供核心汤料和酱料的配送，拥有自主研发实验室和生产加工中心，从各地集中采购原材料量化加工生产，分装成统一规格的料包，然后根据门店需求量的大小，定期地配送到门店，保持冒菜味道的正宗，让顾客可以吃到纯正的川味冒菜。冒菜的制作方法也比较简单，采用的是分段冒制的方式，可以避免食材之间混味的情况，保持刚好地成熟度，干净卫生，健康环保，迎合现代年轻人的饮食新理念。
经验丰富的店长驻店支持，共享强大的品牌效应
加盟商在创业的初期，对门店的整个运作过程不是很熟悉，难免为遇到各种各样的问题，总部会派遣工作多年的店长到店里提供助阵指导，在运营、管理、销售技巧、服务等方面提供经验传授，助力门店稳步地发展，拥有较好地生意。川老冒采用的是全国连锁发展的模式，资源整合，统一化的管理、店面风格以及品牌特色，拥有很大的品牌效应，可以共享品牌效应背后的丰富资源。
无需专业的大厨，万元就可以起步
加盟川老冒冒菜，不需要雇佣厨师，经过总部专业的技术培训过后可以担任起厨师的工作，采用的是规范化的步骤加工制作，出餐的速度比较快，门店的翻台率也非常地高。万元就可以开一家档口小店，两人就可以开店经营，覆盖的消费人群比较广，消费的价格平民，具有广阔的加盟前景。门店采用的是堂吃、打包、外卖三者结合的方式，每天都可以获得较高地订单量，四季的生意都比较红火，经营的时间和地域不受限。
