锅小小是长沙锅某某餐饮管理有限公司旗下品牌，公司创立于2012年，致力于打造适合夫妻店创业的餐饮业态！
锅小小以鲜汤鱼粉作为主要产品， 汤以鱼头和大骨熬制，鱼肉则现杀现炒，特色米粉入汤煮沸，鱼汤鲜美无比、粉条入味爽口！
追溯品牌历史，当初创立是缘于公司创始人的下岗遭遇。从长沙望城区金甲小区的小店开始，经过不断的摸索研发，以活鱼作为主要食材，以现做为出品原则，把鱼身的不同部位做成了多样式的产品。
从长沙望城区金甲小区的小店开始，经过不断的摸索研发，以活鱼作为主要食材，以现做为出品原则，把鱼身的不同部位做成了多样式的产品，因口味出众、加盟成本低，锅小小鱼粉迅速形成开业不错，加盟不错的局面。公司采取市场加盟的模式，至今已经有一百多家店！门店覆盖湖南省内各个地区及乡镇，广东省及全国各地！
锅小小鱼粉经过10多年的发展。立足长沙，湘潭，湘乡，宁乡，广州市场；市场美誉度较高。卫生、营养、健康、合格的产品提升了店的广告效应和号召力，从而拥有了稳定的消费市场。锅小小鱼粉由不错的师傅研制的产品，大众化的消费。产品符合大众化消费群体要求；价格合理、卫生、营养、健康、合格让消费者得到实惠。
锅小小以鲜汤鱼粉在继承原始烹饪工艺的同时，合理改进，使之更符合现代人的饮食习惯，在健康美味不折不扣的同时，加强了品牌现代化管理，使得复杂讲究的制作工艺更严谨，更便捷。
锅小小以鲜汤鱼粉取生态食材，鱼头、朝天椒，豆膏、良姜等，小火熬制鲜汤后加入米粉精炼而成，鱼汤颜色乳白如玉，配上翠绿的葱花，汤汁浓稠，鲜美无比。鱼粉因取材不同而分为清汤鱼粉、红汤鱼粉、酸爽鱼粉三种口味，每种都匠心具有、美味可口，鱼粉品牌至推出以来一直备受关注，深受食客喜爱。
