“走千里路、万里路，舍不得栖凤渡！”在湖南地区流传着这样的一句话，说的是很多栖凤渡的人远离了家乡，舍不得这样一个风景如画的美丽家乡，更舍不得家乡那样一碗让人回味无穷的栖凤渡鱼粉，可见栖凤渡鱼粉在家乡人的心中，有着非常重要的意义。在湖南郴州，很多人只要提起栖凤渡鱼粉，都会吸溜一些口水，对这样的一个美食，作为当地经常食用的人都能有着这样大的吸引力，可见口味是非常不错的。
随着处在经济相对落后的湖南地区的人们除外务工或者生意往来，栖凤渡鱼粉也被带出了栖凤渡这个小镇，被越来越多的人所认知，栖凤渡鱼粉的口味也不断的吸引了很多喜欢美食的人。因为市场发展史需要苛责的品质才能提高/增加品牌的发展性质的，所以栖凤渡鱼粉对产品有了统一的规划。门店需要使用当天现杀的新鲜鱼，鱼肉和鱼骨剔除分开，鱼骨用于熬汤，所制作出来的汤呈浓白的牛奶色泽，鲜香浓郁。现在栖凤渡鱼粉所使用的鱼粉都是精算的东北玉米面、高粱、荞麦、黑豆等，原味的则使用的是洞庭湖水浇灌的水稻，凑成了五色鱼粉，不但是外观的颜值得到了提升，这样的五种杂粮混合的配置，在营养的搭配上也是比较均衡的一种方式。再在鱼粉中加上一些湖南的家常制作的酸菜，酸辣混合的口感，加上各种杂粮的原生态香味，逐渐的在西南地区一个不起眼的小镇出现的小吃，成功的走向了各城市的大小商圈中。
原材料配备齐全
栖凤渡鱼粉中非常重要的三种配料就是鱼、杂粮粉类、酸菜，这三种主要的原材料中除了鱼是每天需要门店在当地采购新鲜的活鱼以外，杂粮粉的制作起来比较繁琐，酸菜也是需要一个时间因素才能够发酵成功的，所以杂粮粉和酸菜总部都会给加盟门店配送。关于掌握栖凤渡的口味所使用的佐料，总部也是会给门店发送包装完善的佐料包，门店无需为佐料的使用而烦恼。
鱼粉制作技术培训
为了门店在销售栖凤渡鱼粉的时候，能够有一个稳定成熟的品质呈现给消费者，栖凤渡鱼粉在加盟者选择加盟以后，会要求加盟者到位于栖凤渡的总部前往观摩学习，总部有承接全国加盟者的专业技术指导班，专门做的就是栖凤渡鱼粉的技术培训和流程指导。在加盟者学习了一周后，能够基本掌握栖凤渡鱼粉的制作方式，总部还会为加盟者安排门店实践的机会，让加盟者提前熟悉门店的经营操作，对日后的自己门店开业后的经营，有很多的好处。
品牌策划模式成熟
其实在国内很多的城市都有一些小吃，是比较受当地人认可的，但是并不是每一种小吃都能做到像栖凤渡鱼粉，这样能够站稳在各城市的小吃商圈。因为栖凤渡鱼粉总部非常善于学习，懂得利用市场的推动，而把栖凤渡鱼粉这样默默无闻的小吃品牌，造就成为一个成熟的连锁商业体系。根据总部具有这样的魄力和市场识别能力，加盟栖凤渡鱼粉的加盟门店，也能够共享品牌给门店带来的知名度的影响力。而且总部还会一年四季的相应时节中，给地处不同区域的门店出列适应的市场影响，让门店的销量搞起来。
