沙拉小子是一道以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。沙拉小子是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热,这样会很大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。
做沙拉小子时,可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油,其制出的沙拉奶香味浓郁,甜味加重。水果的种类数量可随个人口味随意增减,同时沙拉小子原料要选新鲜水果,水果切后装盘,摆放时间不宜过长,否则会影响其美观,也会使水果的营养降低。菠菜洗净后入沸水中烫熟,捞出挤干水分,切成碎末,大葱洗净,切成丝,大蒜去皮洗净后用刀拍碎,切成末,薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中,拌匀,再加酸牛奶和蒜,撒上薄荷丝即成。
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