德州泽惠肉制品是集收购、宰杀、加工、销售于一体的肉制品加工企业。注册资金100万元,占地20余亩,有两条生产流水线,主要产品熏乳鸽,每年生产加工能力15万只。产品有熏鸡、熏兔等产品正在试制中很快投入市场。
泽惠号熏乳鸽有着文化历史。熏乳文化、源远流长。据传说,贝州的熏乳鸽就始于隋唐年间,当时以泽惠号熏乳鸽为代表。唐朝刑部侍郎孙伏伽曾以家乡小吃送于宫中,唐太宗李世民品尝后大为赞赏,赐泽惠号熏乳鸽为“九州优先熏鸽”。清康熙皇帝沿京杭运河坐船南巡经武城靠岸巡视,御前大臣、太子少保李正命人到泽惠号买来熏乳鸽让康熙享用,康熙看熏乳鸽色泽枣红明亮,肉质细嫩,问其味道芳香,甚有食欲,吃过后,龙颜大悦,即对李正言道,真乃人间仙品。此后年年以贡品送入宫中。因鸽肉极其珍贵、熏制方法非常复杂,在民间成为了招待尊贵客人的肴中上品。并逐渐成为具有传统特色的地方名吃。
鸽之美誉、肉中人参。鸽子肉又名白凤,肉美,营养丰富。熏乳鸽即是滋补佳品,又是名贵佳肴,比普通肉食更胜一筹,素有“一鸽胜九鸡,无鸽不成宴”之美称,甚至在古贝州传出了“肉中人参”的说法。《本草纲目》等药典记载:鸽肉性平,有益气补肾,生机活力,清热缓缓效效之结果。《随息居饮食谱》介绍说:“甘,平,清热,缓缓效效,补肾益身。”《本草适原》说“久患虚赢者、食之有益。”
公司成立以来,认真贯彻执行食品安全法,严格按照食品安全法的要求组织生产加工和开展销售工作。2010年公司荣获山东食品业商号,熏乳鸽系列产品荣获山东名吃荣誉称号。2011年荣获名优产品和全国食品安全质量信用提高/增加企业荣誉称号。今后公司将牢固树立“以质量求生存,以诚信求发展”的宗旨。创立工艺,努力打造九州优先熏鸽这一品牌。
隆年逢盛世、白凤迎嘉宾;泽惠公司恭迎各界朋友光临指导、洽谈业务。