一、店面选址、装修设计支持
1、协助加盟商对所寻店址进行实地考察,对建筑物、商圈、顾客消费群等条件进行调查,评估其开店的可能性。
2、调研后将出具可行性报告,内容包括周边环境分析、客流量测算、广告宣传作用及营业额预估等数据,供总部与加盟商确认统一的专业设计
3、为确保卯花寿司品牌统一形象,料理的设计将由总部专业设计部门完成,并提供完整的设计图纸。
4、装修时总部将安排工程项目经理进行工程协理并验收。
二、品牌形象支持
1、店面形象:提供全套国际化卯花寿司品牌形象VI识别系统、拥有多项有名商标使用权利;
2、形象顾问:卯花寿司拥有的品牌形象顾问及设计,提高/增加品牌形象的国际化发展。
3、店面设计:提供专业设计与店铺形象规划,并协助及筹建特许加盟店;
4、管理模式:提供全套经营管理制度,标准国际化品牌形象管理;
5、广告宣传:提供优先手市场信息和预测,品牌整体形象广告宣传支持;
三、人才培训支持
卯花寿司在料理业具有多年的经营管理经验,拥有国际化的专业运营管理团队和完整的标准化培训系统,由具有多年餐厅经营管理经验的专门培训人员对学员进行系统的培训。
卯花寿司在业界拥有先进的料理管理学院,学院对学员进行理论和实践相结合的培训方式,(由总部委派店长、厨师长、吧台长等、长期驻店实战工作,培训12个月以内),提高/增加连锁店的管理与运营。
卯花寿司的培训系统分为三大部分:普通员工培训、管理层培训、店长培训。卯花寿司在成都长期开设强化指导班,培训内容涵盖开设和经营卯花寿司的基本知识,包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营料理所应用的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。
四、人力资源支持
1、开业前,卯花寿司将提供招募标准及人力资源管理的相关信息。专业部门将协助招募及人员的确定。
2、开业前,卯花寿司为加盟商、店经理、管理组及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训。
3、开业前,卯花寿司将结合料理店所在城市及商圈特殊性,制定开业推广及宣传促销活动计划。
4、开业后,卯花寿司定期派遣营运部营运督导、经营管理支持。加盟商若有额外人力需求,经协调后总部将提供有偿支持,不断的职业培训。