吉爷烘鸡简介
公元1728年，历史上第1只烘鸡在祖师爷吉梦鳢手中诞生。后经十多年不断改良，终在乾隆年间开宗立派，得"鸡神"盛名，三品以上王公贵胄，可谓鸡中。其烘鸡奇香无比，曾在夜间惊醒乾隆爷圣驾。
公元1728年，历史上第1只烘鸡在祖师爷吉梦鳢手中诞生。后经十多年不断改良，终在乾隆年间开宗立派，得"鸡神"盛名，三品以上王公贵胄，可谓鸡中。其烘鸡奇香无比，曾在夜间惊醒乾隆爷圣驾。吉梦鳢做鸡，入数十种草本秘料，微火慢煨五、六时辰，经三熄三烘，让热气由内向外渗出。再经三温三热六道工序，"烘鸡"即成，肉香而嫩，无渣骨酥清淡高雅味透骨髓鲜奇滋补，乾隆赐名"宫廷神鸡"。
清朝灭亡后"烘鸡"传人因战乱，孤身一人流落广西巴马，在那里收养了一位淳朴敦厚的孤儿---阿吉，也就是吉爷。后来便将一生"烘鸡"绝学传给吉爷。师傅去世，吉爷一念成执，就以山林为伴。当地人思其"烘鸡"美味，便携鸡上山登门请吉爷代烹，每求必应。当地人有"宁愿丢牛一头，不舍烘鸡一口"的说法。
2015年初有幸在广西巴马巧遇吉爷，正式得到吉爷亲授，险遭失传的宫廷烘鸡2015年底开始进入大众视线，建立本构思之初，邀集了多位烹饪技师历经一年，结合宫廷秘笈糅合千年饮食文化，寻觅法国、意大利、德国美食工艺，引进全球每丝香气加进其中，完成了绝密烘鸡秘方研制，中庸又不失特色，拟定了两款风格鲜明的口味:风骚的辣，诱惑的香。
吉爷烘鸡由同一纬度(北京)餐饮管理有限公司传承发展，吉爷烘鸡采用宫廷御膳秘方烹制而成，融入现代美食烹饪技巧，博百家之长，历经数年匠心研制。励志将传统药膳工艺与现代时尚烹饪相结合，打造新一代休闲美食。吉爷烘鸡采用宫廷御膳秘方烹制而成，融入现代美食烹饪技巧，博百家之长，历经数年匠心研制。励志将传统药膳工艺与现代时尚烹饪相结合，打造新一代休闲食品连锁品牌。
1、吉爷烘鸡深入人心的品牌，其合格的形象早就扎根在消费者的心中。
2、吉爷烘鸡根据市场环境适时推出新产品，拥有自己的产品研发团队能提高/增加店内产品持续不断更新。
3、产品对技术的要求非常的高，为了提高/增加加盟店的良性发展，总部会不定期的安排专业技术人员为加盟店提供技术培训，让加盟商或店员掌握更新的科技，轻松应对消费者提出的任何技术难题。
4、多方面的指导培训造就了加盟商的成功。定期培训活动支持，根据季节及人文体系每月制定不同的促销方案。
5、在服务内容上具备了多样化，以迎合不同群体多样的需求。吉爷烘鸡拥有完善的服务系统，无论是从消费者的角度还是加盟商都可以切身感受到其周到的服务。
6、智慧之选少。固定的经营场所为您招揽更多的回头客，让您有扶持。
1、初步了解
加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、前期考察
在了解了项目的基本加盟资料后，加盟商还需要对当地的市场做一个初步的调查，看看当地市场的市场行情，分析当地是否适合开一家吉爷烘鸡加盟店。
3、加盟申请
想要加盟的加盟商填写《加盟申请表》，总部对您的加盟资格进行评估。
4、签订合同
评估后，与公司相关区域负责人洽谈加盟具体事项，签订《加盟商合同》。
5、选址
总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。
6、店面装修施工
按照总部提供的装修方案，对店面进行统一的装修与施工，施工完毕后总部进行验收。
7、人员培训
招聘店铺所需要的相关人员，并对其进行简单的培训。
8、试营运
搞定了门店的装修，就可以开始策划门店的开业事宜，并提前进行试营运，看看运营情况，完善一些不足之处。
9、后期支持
开业之后总部试运营阶段提供运营指导，并且在正式开业之后不定期提供技术支持。
