老李记酱牛肉是一个主打卤味和熟食的小吃品牌，总部位于郑州市，其店内的卤味和熟食都是采用香料制作，品质新鲜，风味独特，深受郑州本地消费者的欢迎和认可，品牌也拥有了市场口碑，线上线下好评如潮，赢得了无数食客的称赞和追捧。
老李记酱牛肉以正宗、特色、健康作为经营理念，未来还会不断的为大家带来更多的熟食和卤味小吃，同时进一步扩张市场，让更多的朋友们有机会品尝到老李记酱牛肉的美味。江南地区吃鸭比较多，郑州也有着闻名全国的各式鸭子菜品，其中负盛名的就是盐水鸭和烤鸭了，相传北京烤鸭也是明朝朱棣从郑州引进到北京的，老李记酱牛肉店内的烤鸭皮香肉嫩，酱香的鸭皮带有的甜味，吃起来完全不会油腻，鸭肉细嫩的同时还带有一点嚼劲，不论是单吃还是搭配着米饭都是不错的选择。
老李记酱牛肉中的牛肉选择的是高品质的牛腱子肉，吃起来有筋有肉，牛肉风味浓郁，口感细嫩，令人回味无穷。同事老李记酱牛肉还不断针对不同区域市场，持续不断地进行技术新品开发培训，帮助获得服务，增强区域市场的竞争能力。除了招牌的烤鸭之外，老李记酱牛肉的盐水鸭、酱鸭等等都值得大家品尝，此外还有特色的牛肉，老李记酱牛肉店内选用的都是品质配料和香料，拒绝使用各种香精等，所以味道自然纯正，另外绝不添加任何的防腐剂，更加的健康。卤制品行业步入成熟阶段。行业发展初期以区域销售为主，跨区域存在口味壁垒和消费偏好。行业生产方式从人工炉灶生产向蒸汽锅生产过渡，往流水线和自动化生产方向转变。
