藤桥熏鸡熟食加盟

43意向加盟
121申请加盟
95门店数
适合人群自由创业
投资金额5~10万
加盟区域全国
经营模式代理
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    藤桥熏鸡熟食加盟

      藤桥熏鸡是藤桥禽业的主打产品,也是比较受消费者欢迎的产品。它是以藤桥本地鸡(又名三黄鸡,山地放养,以谷物作饲料)作为主要原料经六道工序加工而成。其成品色泽嫩黄鲜亮,味道醇香浓郁,回味无穷。
      品牌故事:
      “乱流趋正绝,孤屿媚中川。云日相辉映,空水共澄鲜。”这就是南北朝时期“山水诗鼻祖”谢灵运游温州江心屿留下的壮美诗篇,也就是这秀丽的山水之间孕育出了枣红鲜亮,熏香浓醇,腊味本鲜的藤桥熏鸡,从而造就了中华美食——藤桥熏鸡。
      明嘉靖年间,相传在大年前夕大雪纷飞的夜晚,温州瓯江西北藤桥古镇的一糖工在糖坊取了些蔗渣用于家中烧火,蔗渣产生的气附着于灶台上方挂着的腊鸡,在除夕宴上蒸出来的该腊鸡色泽枣红,腊味中带有淡淡的蜜糖焦香,滋味美妙非凡。原来,蔗渣纤维中残留的糖分在火焰的炙烤下,散发出焦糖香气,附着在腊鸡表面,赋予了腊鸡浓醇熏香和枣红色泽。此后勤劳的藤桥人开始把糖熏工艺引用到制作的腊鸡中,盼望来年事事“吉(鸡)祥如意”,是为“藤桥熏鸡”的由来。
      藤桥是典型的江南小镇,三面环山,一面临江,历来盛产畜禽。藤桥熏鸡的制作工艺源远流长,既秉承古法,又不断创立。为了摆脱熏鸡传统工艺季节性生产的限制,“藤桥牌”创始人张氏家族经过反复试验研究,终于熟练掌握熏鸡制作冷风干燥规律;从而大大提升了产品的生产速度与品质。在老工艺的基础上,保留传统的秘方,创了“三熏一提”的秘方熏制技法。一调制造自有工艺,此谓熏之本,二浸草木味料,是谓熏之法,三喷熏液粒子,这是熏之道;“一提”是无柔性熏制提色留香;此种先进的熏制工艺很大优点就是健康无公害。秉承古法,不断创立,如今每一只藤桥熏鸡,味道、品质均属上乘,成为了人人称赞的馈赠佳品。藤桥熏鸡,随着温州人出口,藤桥熏鸡的足迹也遍布世界;那带有独特醇香气息的藤桥熏鸡的味道,日月更替,人事沧桑,唯有这份发于唇齿、刻印心底的味道经岁月愈陈愈香!

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    藤桥熏鸡熟食加盟优势

    藤桥熏鸡熟食加盟

      原料扶持(自养本地三黄鸡)
      产地为藤桥镇,三面环山,一面临江,气候宜人,历来盛产畜禽小三黄鸡(山地放养、食虫、蚁、五谷为主要原料)。藤桥禽业在此优越地理环境,创建了浙江省无公害标准化养殖场,自养本地三黄鸡。
      技术扶持(低温冷干发酵传统工艺)
      藤桥禽业引进瑞典国际先进的低温冷干发酵传统工艺,在低温无菌的环境中让鸡肉中的水分挥发,减少细菌滋生,用微波滤透技术代替传统的雾熏制,减少了危害人体的物质产生附着。
      口味扶持(冷冻储存锁住营养与健康)
      藤桥熏鸡在低温杀菌彻底的前提下,减少了生产过程中蛋白质的流失和微生物的二次污染,其采用零下18℃冷冻储存方式,锁住了熏鸡的营养成分,使熏鸡光泽鲜亮、表皮干韧、肉瘦香脆、熏香浓郁、肥而不腻、入口脆烂、回味无穷。
      特色扶持(藤桥传统经典制造自有工艺)
      藤桥禽业不断钻研、创立,结合现代工艺,辅以藤桥百年传统自有工艺精心研制,在传统的熏鸡腌制工艺上对鸡肉独特的滚揉腌制技术,使调料充分融入鸡肉中,使熏鸡品质可靠,口味先进。

    藤桥熏鸡熟食加盟流程

    藤桥熏鸡熟食加盟

      1、初步了解:加盟商浏览项目介绍、金额、加盟条件等信息,来电或是留言向总部咨询和初步了解加盟项目,确定加盟意向;
      2、留言咨询:留言、电话等方式咨询总部,了解加盟政策和所需资料等,加盟商应确保准备的资料真实可信,供总部审核;
      3、实地考察:加盟商到总部或者加盟分店进行考察,进一步了解分析市场,熟悉操作流程,了解品牌的市场定位和产品优势;
      4、总部审核:总部对加盟商提交的资料进行评估审核,后就会授予加盟商加盟特许;
      5、签约合同:双方面谈无异议后,签订加盟合同,同时加盟商缴纳规定的加盟费用;
      6、选址开店:总部在加盟商在选址装修、办理证件、开业活动等给予协助和支持,新店开业是也会提供营销方案等等,在后续的经营过程中提供跟踪式服务,全程为加盟商保驾护航。

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