大掌萌酸菜鱼是一个专注于酸菜鱼米饭经营的连锁快餐品牌，打破传统的经营模式，将健康美味的酸菜鱼与快餐模式相结合，开启新的章程，得到了迅猛发展，现已在全国发展有三百多家加盟店，得到越来越多消费者的支持与认可，同样加盟店也是越开越多。公司在壮大地同时，餐饮技术在不断地升级，口味也在不断地改进，一直走在行业的前沿，具有很高的经营地位。
门店的酸菜鱼先用新鲜的食材加工制作，加入有十几种香味以及药食同源的中草药，鱼肉的鲜香与酸菜的酸爽结合在一起，迸发出惊人的味道，令人回味无穷。总部自有现代化的研发中心，不断地开发出新的口味，有热抢酸菜鱼、老坛酸菜鱼、金汤酸菜鱼、公举酸菜鱼等多种口味，单款爆品一年四季销售不停，没有淡旺季之分，覆盖的消费人群广泛。店里提供有米饭和馒头，明档厨房加工制作，给顾客带来时尚新体验。
大掌萌酸菜鱼采用的是小份制经营方式，快餐化经营，标准化出餐流程，价格亲民，上餐快，自出现以来就备受广大消费者喜爱。汤底中含有大量的营养精华，直接可以喝，泡米饭也非常地香，一边吃一边喝，也是非常地美味，让人根本停不下来。门店采用的是明亮、时尚、大气的装修风格，特色的酸菜鱼、醒目的品牌标志、舒适的用餐空间、热情的服务人员，到店用过餐的顾客都纷纷陈赞好评，人气越来越往，名誉度也逐渐提升。
标准化流程烹饪，出餐速度快
大掌萌酸菜鱼迎合现代年轻人的主流消费形势，是我国酸菜鱼米饭开拓者，选用半成品鱼加工制作，加入自主研发的核心料包，只需5分钟即可出餐。顾客可以微信小程序远程下单，也可以线上外卖平台，方便的话可以直接到店内消费，每种方式速度都比较快，覆盖的消费人群多，获取渠道多，每天的营业额都看得见。总部集中采购原材料加工料包，成熟的生产线完成制作，无需专业的厨师也可以做出正宗的味道。
食材新鲜配送到店，经营更省心
门店的酸菜鱼采用的是越南进口巴沙鱼加工制作，总部将食材配送到店，专业的冷链运输系统，新鲜如生，省去杀鱼的流程，节省准备的时间，直接简单的加工制作即可，省力省钱。所用的酸菜也由总部配送，采用的是传统的腌制方式，老坛泡制而成，自然的条件下腌制180天，形成有丰富的微生物群，酸爽开胃，清脆爽口。
店址的选择十分灵活，大小店面都可以
加盟大掌萌酸菜鱼，有单店加盟+代理模式两种选择，它们在经营方面存在很大的不同，根据加盟者的自身条件以及城市的市场环境、经济发展水平等因素进行选择。现在的人们大多以快餐消费为主，不仅节省宝贵的时间，价格方面更实惠，因此选择大掌萌酸菜鱼加盟，在步行街、商业街、地铁站附近、居民区附近等都可以。
成功地运营系统支持
品牌经过多年的市场沉淀，不断地进行品牌完善，商业模式也在随着市场的发展趋势在改进，形成适合自己的发展路线，运营模式也非常地成熟的，持续不断地运营服务让加盟商可以轻松地管理门店。加盟商需要到总部进行专业的培训，制作的流程标准化、简单化，经过专业人士的指导，几天就可以上手。
1、商铺租赁寻找适合的店铺，经总部估算够格后评判租赁商铺并签署租赁合同。
2、店面装修
为提高/增加加盟费加盟区域有哪些?全国加盟店的同一形象，加盟商必要对店面进项同一的装修，总部进行验收估算。
3、人员培训
总部将为加盟店供给相应的培训，包罗产品培训、管教培训、经营技巧培训等。
4、开业措办
总部派督导组进驻辅佐加盟商措办开业所需的所有设施和物品，以及准备开业活动所需物资和开业活动计划。
