华仔酸菜鱼是公司旗下品牌，在保留传统酸菜鱼口感的基础上，进行不断创立，为消费者制作出正宗且美味的酸菜鱼的同时给予广大食客不一样的用餐体验，得到了广大消费者的一致认可。
华仔酸菜鱼以秘方熬制的白汤底酸菜鱼，温暖，幸运，遇见的产品文化区别于市场其他同类品牌品牌。品牌形象新颖独特，现颠覆传统，提出遇见为主题的酸菜鱼品牌。专业眼就深深得吸引了广大消费者。
华仔酸菜鱼酸菜鱼精选龙利鱼，4小时内鲜鱼烹制,鱼肉原料全-3℃鲜度宰杀,-20℃低温冷链配送。一条鲜活好鱼做锅底，大于30天酸爽制造发酵,20余种食材原料相聚，让鲜活好鱼遨游高汤，触动美味。华仔酸菜鱼突破传统制汤工艺，秘方调制20余种汤底料125度，8小时文火慢炖，还原一锅正宗好汤的食材原味。
华仔酸菜鱼精心优选上好食材，高温数小时熬制，取其精华，做工考究，展现高汤工艺。对食材的一份追求，对营养的准确把控，对口味的一次呈现。以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。好鱼鲜，四种鱼味闯九州，千店一味，百吃不厌！特色麻香鱼，传承工艺，再现经典；美味香辣鱼，麻辣爽口，吃的过瘾；招牌酸菜鱼，蜀都风味，养生醒神；新品番茄鱼，营养丰富，滋养补身。好鱼鲜一鱼多吃，鱼头、鱼身都是菜，口口美味，订单不断！精心优选上等食材，高温数小时熬制，取其精华，好鱼鲜做工考究，展现高汤工艺。对食材的一份追求，对营养的准确把控，对口味的一次呈现。以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。
