斟知己酸菜鱼是以正宗川内酸辣风味为特色，结合原始手工技艺所打造的舌尖上的酸菜鱼品牌，以专业致敬经典，以传承成就不凡，精选草本酱料，酸菜精髓，传匠人之术，行行家之礼。以味动人，用心传情，专注做好鱼，酸香麻辣，片片细腻浓香。斟知己酸菜鱼打造原始，醇厚的家乡味道。也为商务宴请，家庭聚会，朋友小聚提供一个轻奢简餐、时尚快捷的消费场所。
斟知己酸菜鱼坚持“用心做好鱼”的品牌理念，始终以终端客户的需求为导向，围绕产品研发和市场拓展为主要环节。斟知己酸菜鱼以高标准、高品质打造更受食客喜爱的酸菜鱼品牌，以匠术为本，以食客为先，精选上等好鱼，为每一位消费者提供美味、营养、健康的鲜美酸菜鱼。誉满全国，被行业公认为酸菜鱼行业的实力老行家。
斟知己酸菜鱼自创酸菜鱼鱼快餐新模式，实惠价格，走量为主，总部进行资产评估和盈亏分析，更大限度降低损失。斟知己酸菜鱼快餐模式，档口即可立店，2-3人就能轻松创业，总部提供技术培训，技术简单，即学即用，上手迅速，无需大厨，轻松开店。
斟知己加盟品牌一直以带给消费者健康美味的川菜为目标，除了要保持味道的正宗，就连食材和原料也是一顶一的用心。拿它家的酸菜鲈鱼来说，煮一盘酸菜鱼，要用到大量的油，油好不好直接影响整道菜，斟知己的油用的是海皇牌，是行内专门提供餐饮的大品牌，而且它家绝不重复使用，这对消费者的健康来说是一个绝大，它家对酸菜鲈鱼的咸鲜辣调和得恰到好处，酸辣汤味很鲜，酸菜脆口，鲈鱼入口也超级滑嫩。
白嫩的鱼肉片几乎没有腥味，加上师傅刀工精湛，厚薄度刚好，入口肉感十足。后劲的麻辣味很足，如果受不了辣，建议点少麻少辣。鱼肉嫩滑的秘诀就在于，斟知己坚持现点现杀，不新鲜的坚决不上桌，每一口吃到的都是新鲜的味道。
斟知己总部能充分发挥出自己的优势，始终都坚持自己发展道路。能更好的发挥出自己的特长，进而利用周到的服务打动更多偶的消费者，进而获得一个更好的发展，又一个良性的发展之中，不断的完善企业自身难以突破的产业格局和管理困局，共享国际上的流行的加盟连锁体系。同时还给加盟者提供了统一的广告策划、店面设计、服务规范、技术培训的那个方面的支持。
1、斟知己酸菜鱼加盟总部派专业的团队帮助斟知己酸菜鱼加盟商进行详细的店面、商圈分析、竞争对手分析、装修等评估分析，确保加盟后的发展前景。
2、斟知己酸菜鱼加盟总部派专业设计师提供斟知己加盟店的标准装修规划方案。
3、斟知己酸菜鱼加盟总部提供开业策划，营销策划等促销方案，并不定期推出相应的策划宣传，提升斟知己加盟店面的形象，扩大品牌。
4、斟知己酸菜鱼加盟总部提供的营运支持，包括可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成员控制、菜品质量管理等营运方面的全方面。
5、斟知己酸菜鱼加盟总对斟知己加盟店货物的配送，采用及时准确的绿色通道配送体系。保时、保质、保量，为斟知己加盟店的持续经营。
一、在线留言、填申请表或电话形式提出加盟申请。
二、总部对申请人进行评估，核准加盟名额、区域、资金能力等加盟资格。初步评估之后，加盟申请人交纳合作意向提高/增加金，总部收取提高/增加金之后，保留申请加盟区域名额。
三、收取提高/增加金之后，总部即配合加盟商进行加盟经营规划制定合理的加盟方案，包括加盟级别的确定、店铺大小、人员数量、装修投入，装修周期、周转资金、开业日期、实现目标周期等。
四、加盟规划之后，双方正式签订加盟合同，加盟商向总部支付加盟金，总部即刻提供相关加盟资格及业前培训服务：授予加盟牌，提供相关管理手册，进行业主管理培训等。
五、总部安排相关人员按照既定的加盟规划协助加盟商开展前期的开业筹备工作，如选择店址，租金洽谈、评估，店面装修、人员培训、工商执照办理、开业策划、宣传资料制作等。
六、正式开业之前，总部协同加盟商验收相关的加盟筹备工作，包括装修验收、设备安装的调试、宣传方案及相关资料的验收、客人邀约情况的验收，各岗位人员到位的验收等，一一落实到位之后，总部出具开业同意书，即可安排正式开业。正式开业时，总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持，以确保开业成功。
