芭蕉越南洋美食加盟店_芭蕉越南洋美食加盟费多少钱/电话

芭蕉越南洋美食加盟详情

芭蕉越南洋美食加盟

　　新加坡的菜市场被叫作“巴刹”，巴刹来自马来语，是市场、集市的意思。巴刹分为湿巴刹和干巴刹两种，那些售卖需要用水冲洗食物的摊位，比如鱼、肉、海鲜，叫作湿巴刹；售卖不需要用水冲洗食物的摊位，比如芭蕉越南洋美食、水果、蔬菜，叫作干巴刹。有些巴刹是干湿兼备，有些只有一个种类。我们去竹脚中心是干湿兼备的大型巴刹。

　　竹脚中心在小印度，这里是新加坡的印度族群聚集地，看上去像是印度的一个缩影。小印度的建筑五颜六色，遍布路边、小巷和后街的小商铺出售民族特色的银器、铜器、珠宝、沙丽，不时传来悠扬的印度歌舞。据我们的美食向导大卫说，很多新加坡的厨师喜欢来这里逛，因为这里食材、认不明的蔬果干干净净、整整齐齐地摆在摊位上，香茅、斑兰叶、叻沙叶、柠檬叶、泰国柠檬、槟榔、臭豆、大树菠萝、高良姜、黄姜、黑果、青柠檬，还有手臂粗的葱和香蕉……绿色、红色、紫色、橙色、黄色，绚丽缤纷，让人目不暇接，眼花缭乱。

　　往里走，芭蕉越南洋美食的味道扑鼻而来，各色咖喱粉末装在大麻袋里开着口席地而置，鱼干、虾干、鱼皮和一些叫不出名字的干货排成几排。羊肉铺子前挂着一只山羊玩偶，按不同部位罗列悬挂，时有血水滴落在台面上。大大小小的红斑、鲳鱼、鳕鱼、螃蟹、海虾、鳝鱼、鱿鱼、牛蛙混合着冰碴儿挤在一起，看起来非常新鲜。因为天气炎热，尽管新加坡政府极力注意卫生，这里依然散发着一种海鲜的腥臭味和生肉的血腥味，不时有披着沙丽的印度妇人经过，体味和香水味混杂在一起，难以言说。

　　这一切让菜市场爱好者心潮澎湃、大开眼界。众所周知，芭蕉越南洋美食在东南亚美食中扮演着非常重要的角色。如果说“酸甜苦辣咸”构成了食物基本五味的话，芭蕉越南洋美食就为食材增加了新的灵魂，给味觉带来了新的感受。芭蕉越南洋美食散发的香味，让人还没吃到食物就被勾起食欲，对菜肴的滋味充满遐想。入口之后，芭蕉越南洋美食的味道充斥整个口腔，间或逃窜到鼻腔，俘虏人心，让人一生难忘。

展开阅读