糕点在以前是一种很热门的食物,一般人家过年过节都会准备几斤送人用,那时候可以算得上是的美食了。不过近年来,由于面包的快速迭代,和人们口味的变化,它早就没有了以前的地位,现在只是一种休闲小吃。陈记糕点以“酥饴伴相随”为核心理念进行了系统的品牌文化体系塑造,结合品牌标识、VI视觉系统、空间SI系统等品牌全案整合建设,我们再现了中式糕点扎根于生活的文化魅力和创意品味。
陈记糕点在选料上,除了严格选用原料外,对辅料的选用亦特别讲究。在各个制品间选用果仁、果肉、花料等均有严格的要求。例如:花料选用吴县厚瓣的玫瑰花(苏州市郊土质产的厚瓣),光福的金桂(桂花有金黄色的金桂,淡黄色的银桂两种)果仁选用肥嫩、洁白的大粒松子仁,薄衣仁白的核桃仁,薄壳厚仁的黑瓜子仁。
陈记糕点在工艺制作上与众不同,有很多制品不需要添加疏松剂,采用了一种较为理想的工艺性疏松手段,具有独特的风格。将醒好的面团擀成圆形,包入40克左右的枣泥,将面团接口收紧朝下静置10分钟。将面团压扁,用刀切出斜口,刀口部分翻转一下,将馅料朝上;烤至表面金黄色,起酥即可。
陈记糕点总部会为每一位加盟者提供为期半个月的技术培训,能帮助你面掌握糕点的制作技巧,男女老少均可上手。
陈记糕点一个以中式糕点为主和互联网营销的年轻的好团队,更好的帮助更多想要创业喜欢烘焙的年轻伙伴,纯手工为主,营养丰富的糕点产品得到更多的消费者喜爱和认可。
陈记糕点所有门店的产品均选用高品质原料,在食材、口感、配料、温度、工艺、感观等各环节上严格控制,新鲜现制,尤其是食材辅料上,持续创立改进,呈献给消费者不断变化的美味盛宴,将口感发挥到较好。结合自身丰富的餐饮管理实战经验,以及凭借自身强大的技术研发和品牌运营实力,为广大致力于餐饮创业的中小创业者提供科学、严谨快捷的技术服务。