万派天坊的创始人Mark和王倞都是甜品爱好者,Mark成长于烘焙世家,在姥姥的熏陶下,从小就热衷于制作各种甜品。王倞对美国甜品的迷恋则可追溯到高中时的一次美国之旅,那种迷恋的感觉一直伴随着她整个大学时代。
创立之初,万派天坊首批对外的7款产品中有4款派,尽管品牌做派的手艺优异,但是为了迎合顾客的口味,Mark对自有工艺做出了很大的调整,凭借口味纯正、用料扎实,万派天坊迅速获得了吃货们的认可。
理工科的严谨和富于钻研的精神,让万派天坊的甜品在同行之中尽显与众不同,Mark将严谨的工程学融入浪漫的甜品艺术中,不断地把新式甜品带到万派天坊的产品线上,甚至把3D打印技术应用在蛋糕创意中,持续的创立让万派天坊在坚持品质的同时给顾客提供源源不绝的新鲜感,让万派天坊的顾客们惊叹不已。
万派天坊在成立时就选择了网络平台做切入点,从烘焙店开始做起,感恩节蛋糕店的优先个订单让王倞激动了好久。相比而言,线上平台不但能够节约成本,便利快捷,更重要的是能够形成合格的口碑,很快万派天坊的招牌开始在美食爱好者之中声名鹊起。
在万派天坊的分工中,Mark负责产品研发,王倞负责运营推广,和其他品牌的线下推广模式不同,万派天坊主打线上推广牌。麦肯锡出身的她深知网络营销在品牌推广中的分量,蛋糕这类产品更多的就是靠口口相传,微博、邮件等各种工具都成了万派天坊的推广渠道。然而对网络营销万派天坊还是保持一定的理智,比如王倞对火热的团购模式就一直持谨慎态度,起码不适合万派天坊现在的发展阶段。
线上的沃土培植了万派天坊的成长,实体店的意义远不止扩大销量那么简单,与线上模式相比,实体店更像是一张看得见的名片,能够让这家网络中壮大的蛋糕店在线下开花。