“薄太后凉皮是一家具有地方饮食特色的中式快餐连锁企业，集产品研发，生产，配送，管理，销售于一体，并将西式快餐的店面经营模式引入中式小吃当中，现已成为西北地区具规模度的连锁企业。味味佳餐饮做中西结合的大众餐饮和传统美食，致力于挖掘西北民间和西方传统快餐的美食产品及其相对应的美食文化，在经营方式上坚持西北民间特色，借鉴西方餐饮模式，做有品质有口碑的中式大众餐饮连锁品牌，使消费群体产生“关爱味道佳，思念味到家”的情感共鸣，赢得了“鲜嫩爽滑、香软筋道”的口碑，成为当地名吃。
薄太后凉皮大程度地丰富了餐厅的经营品种，不仅有凉皮、肉夹馍、羊肉泡、酸辣粉和胡辣汤等本地人津津乐道的西北民间小吃，也有汉堡、鸡肉卷、烤鸡翅、烤鸡腿和薯条等年轻人耳熟能详的西式快餐产品。这种令人倍感新鲜的中西式产品结合迅速吸引了消费者的眼球，特别是楚城凉皮更是焕发了新的风采，成为“味味”的招牌和主打产品。“雄关漫漫真如铁，而今迈步从头越”，薄太后凉皮的连锁经营事业将陆续从西北向全国扩张和辐射，让“健康、美味、文化和传承”的产品定位深入人心，在西北乃至全国扩大品牌度和市场份额，推行“薄太后凉皮”严谨求实的企业文化，为消费者服务。
薄太后凉皮采用古方工艺和先进流水线设备相结合，制作出的主打产品：味味佳制造凉皮、味味佳麻酱米皮，口感纯正，具有筋道酸爽，香辣清香的特点，深受顾客的喜爱。味佳餐饮有限公司还创立性的推广了地方小吃和西式快餐相结合的产品组合，大限度的满足了社会各、各年龄段顾客的需要!
薄太后凉皮采用筋道的面皮，拌着面筋、西蓝花、黄瓜丝，再裹上制造的辣椒油，小编听到了咽口水的声音，面筋不是常见的蜂窝状，洗面筋很紧实、有嚼劲，吸足了碗底的汤汁，咬下去满口都是辣油香。
薄太后凉皮"丰富菜品，不仅是凉皮"，薄太后凉皮，可不仅仅是一家简简单单的凉皮店，更是一家综合性的快餐连锁企业，涵盖西式快餐、中式简餐等多个系列，可以满足您一整天的就餐需求!
