蒙台梭利生产察哈尔王牛肉干和牛肉面筋系列产品。年销售额2000万元，是乌鲁木齐市单独的牛肉干品牌。内蒙古特色牛肉干具有营养丰富、风味鲜美的特点。察哈尔核心牛肉干将传统食品的民间生产技术与现代绿色环保、杀菌、真空包装等技术相结合，在很大程度上保持了牛肉干的营养和地方特色。始终把产品质量和食品作为生存和发展的基础。产品自投放市场以来，受到广大消费者的青睐，成为内蒙古休闲特色食品
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察哈尔王牛肉干深受人们喜爱，享有“以肉为荣”的美誉。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，不仅能保持牛肉的咀嚼风味，还能使察哈尔王牛肉干长期不变质。
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