可胜鱼丸传承奇艺传百世,飘香奇味香百里,宫廷绝技得沿袭,可胜鱼丸现人间。可胜鱼丸无惧众口难调,只让人一口难忘,绝密药膳,绿色养生,打破了时空的隔阂,让普罗大众享受了至高的美味。小小十平米小店,为何能有惊人的销售额,让我们来一起探寻这其中的奥秘。
可胜鱼丸这么热卖,原因当然是因为好吃啦。而好吃的秘诀就在于其神秘的腌料和调料中,经过多年研究的腌料,可以使炸出的成品不缩水,出品率提高,饱满有两,外焦里嫩。而各种精心调制的调料,特色鲜明,口味浓郁,与食材相辅相成,诱人垂涎。
可胜鱼丸提高/增加口味统一,统一配送原料,将工序化繁为简,化难为易,整个过程无需大型厨房和设备。并且一整套核心技术在传授加盟商之后,可自行烹制,再次培训服务员也十分简单。可胜鱼丸制作过程标准化,避免了菜品制作中的随意化,提高/增加了产品品质。
可胜鱼丸地道工艺和自有工艺,汤底文火熬制数小时,再佐以十余种香料,让原料的滋味充分溶解于汤中,巧妙的配比刚好去除鱼丸子的腥味,散发出丝丝柔和清香,使鱼丸汤更加鲜香浓郁,汤汁乳白,爽口宜人,撒上切碎的葱和青菜,胡椒粉轻轻一搅,热气腾腾,香味弥散开来。
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