马先生驴肉火烧将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味;趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是正宗的吃法。“马先生驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格，而其中更以驴脸部的肉细嫩和讲究，经过精细的加工而成的驴肉，加以刚刚出炉的、外脆里嫩的火烧，再配上古城保定老品牌的“大慈阁”酱菜和小米粥，吃起来回味无穷。
马先生驴肉火烧主要是做以河北的驴肉为主材料，使用秘方以及结合渭南地方风味烹饪出多种驴肉菜品。马先生驴肉火烧主营的是地道特色的驴肉火烧，从剁陷到馍夹肉，再到淋汁，马先生驴肉火烧都要做肉要香软，面要极脆，汁要特浓，烧饼的脆和着驴肉的软，再加上浓郁的汤汁唇留齿香。马先生驴肉火烧，驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸。对动脉硬化、冠心病、高血压有着保健作用。马先生驴肉火烧口味多，男女老少皆适宜。马先生驴肉火烧加盟，无需经验，经营模式多样化，是中小加盟好项目。
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