宜兴市明珠食品有限责任公司是由宜兴市果梅产业联合会牵头，联络全市有影响的果梅种植大户共同参股创办的农业产业化龙头企业，是宜兴范围内规模很大、档次很高的盐渍梅加工企业。宜兴有梅园15000亩，是江苏省很大的果梅种植区，公司依托宜兴丰富的梅资源，走产、加、销一体化经营之路。公司拥有“出口食品生产企业卫生注册证书”、“自营进出口经营权”、“绿色食品认证”，已ISO9001（2000）国际质量体系认证，已获得工商总局批准的注册商标。公司秉承“质量优先、顾客至上”的经营理念，全力打造“质量明珠、诚信明珠、品牌明珠”，为超越江苏梅产业而自强不息、奋斗拼搏。公司可批量供应各个级别的出口“盐渍梅”、“去核梅肉”等，公司尊崇“踏实、拼搏、责任的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造合格的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，不凡的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。本公司主要经营盐渍梅等。本公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户优先”的原则为广大客户提供好的服务。欢迎广大客户惠顾！ 糖脆梅是蜜饯类制品，目前还没有统一的称呼，有称福建青脆梅，苏州脆梅，浙江青口梅，江苏糖脆梅，脆蜜梅，绿脆梅等。具有甜酸而爽脆的口感和风味，是闽粤江浙一带传统产品。原材料以采用青梅果，经过冲洗、分拣、加料精制而成，产品具有无病癍、色泽好、松脆等特点。评判脆梅的标准是：果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高。糖脆梅是蜜饯类制品，具有甜酸而爽脆的口感和风味，这是传统产品，但也有值得改进的地方，主要是改进工艺和保脆剂的使用。过去用原材料建议采用江苏或浙江地区青梅果，经过冲洗、分拣、加料精制而成，产品具有无病癍、色泽好、松脆等特点，可以加工各种不同口味的脆梅产品。如莫干山食品有限公司的脆梅产品。梅果中含有单宁酸、酒石酸、等多种酸，还含有蛋白质、脂肪、糖分及多种维生素，深受国内外用户喜爱。的是稀石灰水，目前用二氯化钙成果更好。脆梅是蜜饯类制品，目前还没有统一的称呼，有称苏州脆梅，浙江青口梅，江苏糖脆梅，脆蜜梅，福建青脆梅，绿脆梅等。具有甜酸而爽脆的口感和风味，是江浙一带传统产品，多数水果以甜取胜，唯独青梅以酸逗人。原材料以采用江苏或浙地区青梅果为佳，经过冲洗、分拣、加料精制而成，产品具有无病癍、色泽好、松脆等特点...
