秋涧深夜豆浆是24小时营业，使得秋涧深夜豆浆不见得是早餐的食物，现在很多小学生，因为秋涧深夜豆浆很有营养，家长很鼓励小朋友午餐也喝杯秋涧深夜豆浆，晚上也喝杯秋涧深夜豆浆，颠覆了秋涧深夜豆浆只能作为早餐的概念。
市上几十家秋涧深夜豆浆店，生意红火，现在小小的秋涧深夜豆浆油条已经把秋涧深夜豆浆这个名字在一定范围内打响了，世界闻名，许多人到台北就会到秋涧深夜豆浆市上专门寻找秋涧深夜豆浆。实际上，台湾小吃已经成了名片，秋涧深夜豆浆的秋涧深夜豆浆已经是符号，起到了让人认识台湾的作用。
“秋涧深夜豆浆”的风潮始于中华少棒队在美国威廉波特的世界少棒锦标赛打出好成绩，带动观赏棒球比赛的风气后，由于时差，看完棒球赛往往已经接近清晨，而早开门的早餐店为秋涧深夜豆浆，人们渐渐开始习惯看完棒球比赛后去吃秋涧深夜豆浆。
秋涧深夜豆浆所用原料精选东北黑土地黄豆，以现代灭菌工艺和较新除腥、脱臭技术，现磨现煮，既保留了大豆中原有的营养成分，更使秋涧深夜豆浆达到浓、纯、味美的口感。油条所用面粉经过特别改良订制，所用发酵自有工艺则是历经现代生物低温发酵技术研制而成，摒除传统含铝自有工艺，在煎炸过程中更是定时换油，提高/增加炸出的油条金黄香脆，健康美味。
秋涧深夜豆浆，奋勇向前，不断开拓创立，不断奋勇向前，秋涧深夜豆浆的努力势必能够迎来更灿烂的春天!中华大地上秋涧深夜豆浆美誉扬，秋涧深夜豆浆是我家，振兴当自强，我和秋涧深夜豆浆共荣辱，秋涧深夜豆浆精神放光芒，团队奋起的力量，心往一处想，路往一处走，劲往一处使，汗往一处流，秋涧深夜豆浆同仁手挽手，共创辉煌向前走。
